Mi ne scias, kiom longe ĉi tiu produkto estis ĉirkaŭe kaj kial mi neniam antaŭe rimarkis ĝin, sed mi sentas, ke mi ĵus falis sur la plej grandan donacon al veganoj ekde nutra feĉo kaj Tofurkio . Mi parolas pri hemp tofu. Brila. Ni ĉiuj amas kembon, kaj ni ĉiuj amas tofu . Kempeto tofu? Menso. Blovita.
Kio estas Kempeto Tofu?
Kempeto tofu ankaŭ estas iam nomita "Hemp-fu" kaj mi eĉ vidis ĝin nomata "hefu". Eventuale, ĉar ĉi tiu produkto fariĝas pli populara, mi imagas, ke unu el ĉi tiuj tri nomoj, hemp tofu, hempfu aŭ hefu , restos (aŭ oni tute inventos ) dum la aliaj eksterordinare uzos.
Kio precize estas, kverko tofu? Nu, ĝi estas tofu, farita el kanabo. Tofu estas , per difino, efektive farita de sojfaboj, sed kverko tofu estas farita kun la samaj pretigaj teknikoj, nur kun kempaj semoj anstataŭ sojfaboj!
Kempeto tofu estas pli densa ol tofu kaj estas iomete teksturita (kiel kruco inter tempeh kaj tofu), do ĝi ne vere similas al tofu.
Kial Ĉu Hemp Tofu Tiel Mirinda?
En la okazo, ke vi ne estas tute plezurita de la eltrovo de kafro tofu kiel mi estis, jen kvar kialoj, kial kembo tofu estas tiel mirinda:
- Ĝi estas alta en proteino
- Ĝi estas alta en Omega-3-aj kiu povas plibonigi ambaŭ cerbajn funkciojn kaj vian humuron
- Ĝi estas organika kaj ne-GMO, kaj kameno, ĝenerale, estas bonega produkto, se vi zorgas pri daŭrigebleco (kompare al diri, palma oleo kaj eĉ migdaloj!)
- Kempeto tofu estas bonega alternativo al homoj kun sojaj alergioj aŭ simple rigardas limigi ilian sojfeston
Kiel Kuiri kun Kempeto Tofu
Kempeto tofu venas en pluraj gustoj, sed nur kiel regula tofu, mi kutime similas la ebenaĵon aŭ originalan guston, ĉar mi ĉiam aldonas miajn proprajn gustojn kaj neniam vere kuiras ĝin klare.
Kempeto tofu ne estas ĝuste la sama kiel sojfabo tofu. Ĝi estas tre mallaborema, por komencantoj, kaj ankaŭ ne tre varmigas gustojn, do planu kuiri kaj servi ĝin per kroma saŭco. Tion dirite, la propra gusto estas simila, sed ne la sama kiel simpla tofu, tio estas, ne tiel granda, sed ne tiel malbona, laŭ mia opinio, sed ĝi gustumas al mi nur frititan en oleo.
Rekte el la sako, mi konfesos, ke ĝi odoras iom iom amuza, sed la odoro foriras, kiam vi komencis kuiri ĝin iomete.
Ĉar kukro tofu estas tiel malklara, ĝi estas perfekta por aferoj kiel tofukribo, sed ne kalkulas ĝin en perfektaj malgrandaj kuboj. Tamen, ĝi tranĉas bonege por aferoj kiel bakita tofu. Malplenigu ĝin pli dika ol vi regule tofu, por eviti ĝin fali, kaj vi ankaŭ volos trakti ĝin sufiĉe malrapide en la pato - ĝi ne povas esti ĵetita ĉirkaŭ la sama maniero kiel tofu.
Kontraste kun tofu, kabro tofu ne devus esti frostita - ĉi tio efektive faros ĝin pli ruĝe, kio estas male kontraŭ regulaj tofuoj.