New York-style cheesecake estas ĉiam populara, farita kun krema fromaĝo, dolĉigita kondensan lakton, kaj fragan skurĝitan kremon.
Kion Vi Deziros
- Por la Krusto:
- 5 kuleroj de butero fandita
- 1 1/4 tasoj graham kraketo paneroj
- 1/4 taso granulada sukero
- Por la Plenigo:
- 4 pakoj (8 onzas ĉiu) krema fromaĝo (malvarmigita)
- 1 povas (14 onzas) dolĉigis condensan lakton
- 4 ovoj
- 1/3 taso de kompleta faruno
- 1 kulero de ekstrakto de vanilo
- 1 taso tranĉitaj freŝaj fragoj (por garni)
- 1 taso batita kremo (por garni)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Kombini krustajn ingrediencojn kaj premas en fundon de 9-cola springform-panelo.
- En granda miksa bovlo, batis kreman fromaĝon ĝis fluto. Iom post iom bati en kondensita lakto; bati ĝis glata. Aldonu faruno, ovoj kaj vanilo; bati ĝis vendi miksita. Verŝu en preta ŝelo. Envolvu la fundon de la printempa panjo en peza ŝulduko; Metu la kaserolon en malprofunda bakado, kiel jally roll pan.
- Metu la pakaĵojn en la fornon kaj aldonu ĉirkaŭ 2 tasojn da varma akvo al la malprofunda bakado, aŭ al profundo de proksimume 1/2 colo.
- Baku por 1 horo, aŭ ĝis malpeze bruna. La kukaĵo de kukoj estos nur iomete gaja en la centro. Malvarmeta.
- Ŝmiru kaj ornamu per pupoj de skurĝaj kremoj ĉe rando kaj tranĉitaj freŝaj fragoj.
Vi Might Like Like:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 917 |
| Tuta Fat | 68 g |
| Saturita graso | 40 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 288 mg |
| Natrio | 711 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 18 g |