Novaj Terpomoj kun Ajlo kaj Kapricoj

Nur ĉar terpomo estas malgranda, tio ne signifas, ke ĝi estas vera nova terpomo. Novaj terpomoj estas nematuraj terpomoj, kiuj estis frostitaj. Ili varias en grandeco de malgranda ĝis preskaŭ teniso-pilko. Vi povas diri ĉu aŭ ne ĝi estas nova de la haŭto. Ĝi devus esti tre maldika - eĉ malpleniganta en lokoj - kaj tre facile froti aŭ matoralo de la terpomoj. Ili estas humidaj kun glata kaj krema teksturo.

Simpla 5-minuta ajlo kaj kremo-saŭco gustumas ĉi tiujn delikatajn novajn terpomojn.

Vidu ankaŭ
Kremitaj Potatoj Kun Verdaj Faboj

Kion Vi Deziros

• 2 funtoj novaj terpomoj
• 1 1/2 kuleroj de salo, por la kuira akvo
• 3 kuleroj de butero,
• salta aŭ senŝeligita
• 2 meza trunko ajlo, premita
• 2/3 taso
• peza kremo
• 3 al 4 kuleroj ekbruligitaj
• tranĉaĵoj
• kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi

Kiel fari ĝin

1. Scrubu la terpomojn per rugxa terpomo aŭ mitt, aŭ uzi purajn nailojn, kiuj skuas pordon aŭ tukon. Ĝi ne gravas, se vi ricevas la tutan haŭton, nur la fanditajn pecojn kaj ia malpuraĵon. Trimu iujn tranĉojn aŭ difektitajn areojn.
2. Lasu malgrandajn terpomojn entute kaj la pli grandajn terpomojn en duonoj aŭ kvartaloj; metu ilin en grandan kukon. Kovri per akvo, enjuŝiĝi kaj malplenigi. Kovru kun akvo denove kaj aldonu 1 1/2 kulerojn da salo. Alvoku ulbon super alta varmego. Redukti la varmegon al malalta, kovrilo, kaj tenu iomete boli pri ĉirkaŭ 12 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis la terpomoj estas forkaj. Drenu la akvon kaj apartigi.

1. Dume, en malgranda kaserolo, skileto , aŭ sauté pan super meza varmego, fandi la buteron. Aldoni la premitan ajlon. Sauté, moviĝanta, dum 2 minutoj.
2. Aldonu la kremo al la butero kaj ajlo; Alvoku ulbon. Aldonu la tranĉilojn kaj daŭre kuiri dum 30 sekundoj. Gusto kaj aldonu kosher salo kaj nigra pipro, kiel bezonas. Se vi uzas salatan buteron, vi eble ne bezonas pli ol salo da salo.
3. Verŝu la varman kreman miksaĵon super la terpomoj. Se la terpomoj malvarmigis, reheat ilin kun la kremo ĝis varmega.

Vi Might Like Like

Simplaj Kremitaj Novaj Terpomoj

Novaj Terpomoj kaj Pizoj Kun Kremo-Saŭco

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	265
Tuta Fat	15 g
Saturita graso	10 g
Senatentigita graso	4 g
Kolesterolo	45 mg
Natrio	652 mg
Karbonhidratoj	29 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	4 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).