Krono Kokido estas bonega maniero uzi supre kokidon. La plado estas belega servita per rizo-salato , kiel jako de terpomoj kaj bonega por tagmanĝoj, piknikoj kaj bufoj. Kiel versátil kaj kiel facile fari.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp vegetala oleo
- 1 malgranda cepo, senŝeligita kaj fajne pikita
- 1 tbsp milda curry pasto
- 1 tombeo tomato puree
- 1 tbsp ruĝa vino
- ¼ pinti / 125ml kokidon
- 1 golfeto
- Maro salo kaj nigra pipro
- 1 kuko de sukero
- Suko de ½ citrono
- 1 pinto / 450ml bona kvalito majonezo
- 4 tbsp miksaĵo de aprikoto
- 2 tbsp duobla kremo, malpeze skurĝita
- 1 lb / 450g senpagaj kuiritaj kokidoj, laŭditaj
- 2 tbsp de migdalaj migdaloj
Kiel fari ĝin
- En pato, varmigu la oleo al varma, ne brulanta. Aldonu la cepo kaj kuiri super malalta varmo dum 3- 4 minutoj. Stir en kuraci bati kaj kuiri dum pli da 2 minutoj. Stiriĝu en la tomato-pasto. Prizorgu ne b
- Forigi el la varmego kaj moviĝu en la ruĝaj vinoj, kokido kaj folia folio. Sezono kun maro salo kaj nigra pipro revenas al la varmego kaj alportas rapidan hirbon. Stiriĝu en la sukero sekvita de la citrono kaj miksiĝu sur milda vosto dum 5 - 10 minutoj. Stranigu la saŭcon per kribrilo en kruĉon kaj lasu malvarmeti.
- Malrapide aldonu la kukan saŭcon de la saŭco al la majonezo, ne faru tion tro rapide kiel vi bezonas la saŭcon kaj majo esti plene kombinita. Tuj poste ekvarmu la aprikoton kaj fine faldi en la kremo.
- Metu la kuiritan kokidon en granda bovlo, verŝu la sufiĉan saŭcon por tiri la kokidon. Ajna resta saŭco povas esti frostita por estonta uzo. Gusto kaj ĝustigu la vesperon.
- Servu la Kronan Kokidon per rizo-salato, aŭ ĝi faras delikatan plenigon por bakita terpomo. Uzu en sandviĉoj aŭ eĉ plenigita en pitta panon.
Ĉi tiu recepto ankaŭ funkcias bone kun boligita meleagro.
Mallonga Historio de Kronado Kokido
La plado estis desegnita por la kronado de Reĝino Elizabeto II en 1952 kiel reprezento de la tiam kolonia naturo de la Brita Imperio, tiel inkluzivas frukton, kurion kaj majonezon. Eble ne plu estas brita imperio, sed ĉi tiu recepto restas firma preferata ĉie en la Britaj Insuloj.
Coronation Chicken faris iom da reveno kun resurgado de intereso por servi ĝin ĉe la Jubilea Diamanto de la Reĝino en 2012 kiam stratoj kaj festoj markante la 60 jarojn de la Reĝino sur la trono. Estis konvena tempo revenigi la malnovan klasikan.