Ĉi rizo salata recepto estas freŝa, facila-fari-tropika traktado! Taja Kokosa Rizo-Salado faras grandan manieron uzi sobradan rizon, pli ĝi estas sana kaj bongusta! Inkluzivas salikokarbon ( vegetaranoj povas anstataŭigi kaskedojn) por proteino, pli vegetaloj kaj freŝaj herboj por kompleta lunĉo aŭ vespermanĝo. Kaj ĉar la vestado estas farita per kokosa lakto (ne kremo aŭ majonezo), tiu rizo-salata recepto estas sana kaj malalta graso. Ĝi ankaŭ okazas al gusto mirinda. Malplenigu!
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj blanka rizo (kuiritaj longaj aknoj, kiel taja jazmina rizo)
- 1 pokalo de papao (freŝa aŭ freŝa / enlatigita ananaso, tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 1 povas eksalti (aŭ salikoko-koktelon, mezan aŭ uzi freŝan / frostitan kuiritan salikokon - Vegetarianoj anstataŭas 1/2 tason pli da kaskedoj)
- 1/2 povas maraj koboj (mini, tranĉitaj en 1-cola pecoj)
- 1/2 tasoj (sekaj rostitaj, maldekstraj aŭ malpeze pikitaj)
- 3 Fremaj cepoj (tranĉaĵoj)
- 1 kaliko de kaliko (freŝa, malpeze pikita)
- 1/2 taso basil (freŝa, malpeze tranĉita)
- 1 chili (ruĝa, ruĝita, dezirita kaj tranĉita en maldikaj strioj, OR 1/2 ruĝaj sonorilpipro, kudrita)
- Por la Vestado:
- 1/2 taso de kokoso (bona kvalito)
- 2 tbsp. Fiŝa saŭco (Vegetarianoj anstataŭigas 1 pli tbsp. Soy saŭco)
- 1 tbsp. sojsaŭco
- 2 ajloj (pikita)
- 1/2 kalko (elpremita por suko)
- 1-2 kuseneto. sukero (al gusto)
- 1/2 kuseneto. kafina pipro (aŭ pli, por gustumi)
Kiel fari ĝin
Por pliaj informoj pri freŝa papajo, vidu: Ĉio pri Preparado de Freŝa Papajo. Por pliaj informoj pri freŝa ananaso, vidu Tranĉi Ananason.
- Faru la salaton vestante miksante ĉiujn vestojn de ingredienco kune en bovlo aŭ mezurita taso.
- Provu la veston por salo, dolĉeco kaj spico. Aldonu pli da fiŝa saŭco, se ne salata, pli sukero, se tro dolĉa, aŭ pli da kafaj pipro, se vi preferas ĝin pli bela. Se vi preterpasas ĉi tiun veston, aldonu iom pli da kokosa lakto. Flankenmetis.
- Metu kuiritan rizon en granda miksaĵo aŭ salata bovlo. Uzu viajn fingrojn por labori per iuj buloj, apartigante la rizon en grajnojn.
- Aldoni la ceterajn ingrediencojn al la salato kaj ĵeti.
- Stiru la veston pli da tempo kaj poste verŝu la salaton. Ĵetu ĝisfunde.
- Por servi, ĉu parto de la rizo-salato rekte servas telerojn aŭ en kalikojn, aŭ vestu ĝin per tegmentado de platoj kun lito da salataĵoj. Metu la rizan saladon supre de la verduloj kaj supro kun ekstra freŝa koriandro aŭ kelkaj kukaj nuksoj, se oni deziras. Ĉi tiu salato ankaŭ estas bonega servita per chili-saŭco sur la flanko, kiel mia Repago de Saŭco de Ĉilia Chili [/ ligilo »].
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1030 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 852 mg |
| Karbonhidratoj | 208 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 28 g |