Ho, la humila bakita terpomo. Al iuj, ĝi estas nur flanka plado, akompano, io via loka bakisto povus fali sur la platon, preskaŭ kiel pripensado, ĉar ili scias, ke ili ne povas alporti la stakon ĉion. Al aliaj estas manĝo en si mem, frapita per butero, akra kremo, lardo, kaj pikitaj freŝaj tranĉaĵoj , eble kunigitaj kun salato aŭ bovlo de supo.
Efektive, bakitaj terpomoj estas malmultekostaj, bonkoraj vintrestriloj.
Ĉu vi provas etendi vian manĝaĵon aŭ serĉi amuzan alternativon al Taco mardo (Potato Ptuesdays, iu ajn?), Bakitaj terpomoj garantias plaĉi.
La sola problemo estas, ke ili bezonas horon por baki. Ne, ke vi devas esti aktive kuirante dum tiu tempo, sed vi devas memori komenci ilin antaŭa horo. Se vi provos vespermanĝi sur la tablo rapide, bakitaj terpomoj estas ekstere, aŭ plej multaj homoj pensas.
Bakitaj terpomoj, Rapida kaj malpura
Por ŝpari tempon, vi povas mikroondi terpomon, kaj certe certe kuiri, sed ĝi fariĝos mola kaj manĝa. Ĝi estas pli rapida, certe, sed la rezultanta sako de amelo apenaŭ valoras la problemon.
La bakita papo-tekniko priskribita sube implikas baki la terpomon en la mikroondoj dum kelkaj minutoj, kaj poste fini ĝin en la forno tiel ke la haŭto fariĝas bela kaj klara. Antaŭ ĉio, kruta haŭto estas la plej grava parto de bakita terpomo - aparte de la butero kaj aliaj papoj.
Kio estas la plej bonaj terpomoj por bakado?
Rusaj terpomoj, ankaŭ nomataj papaĵoj de Idaho , faras la plej bonajn bakitajn terpomojn. Ili estas grandaj kaj starkaj, kun densa malhela haŭto, kiu estas bele kruta en la forno.
Paŝoj Al la Perfekta Bakita Terpomo Farita Rapida
- Precalenti vian fornon al 400 F.
- Verŝu sindonan manplenon da Kosher salo en malgrandan bovlon kaj tenu ĝin proksime.
- Scrubu viajn terpomojn per peniko sub kuranta akvo, kaj sekigu ilin.
- Kun forko, ponardu ĉiun terpomon en la centro unu fojon, tiam flugi ĝin kaj ponardu ĝin sur la alia flanko. Ĉi tio estas permesi vaporon veki kiel la terpomaj kuirejoj.
- Mikroondas la terpomojn altaj dum kvin ĝis ses minutoj. Vi devas detekti la distingan aromon de terpomo en via kuirejo ĉe ĉi tiu punkto. Notu, ke por ĝis du terpomoj, kvin ĝis ses minutoj en la mikroondoj devus sufiĉi. Se vi faras kvar, vi eble bezonas pli da 10 ĝis 12 minutoj. Por pli ol kvar, vi plej bone mikos ilin du samtempe.
- Transloku la mikrompantajn terpomojn al folio. Careful, ili estas varmega! Pluvu iom da virga olivoleo super ili kaj ŝmiru ĝin ĉirkaŭe tiel ke la terpomoj estas egale kovritaj.
- Nun atingu vian Kosher salo. Viaj manoj estas nun kovritaj en oleo, do vi ne ĝojas, ke vi jam versxis la salon en bovlon? Aspergu la salo sindone sur la terpomoj kaj tranĉi ĝin ĉirkaŭe, por ke ĉiu terpomo estu eĉ kovrita. Mi scias, ili estas varmegaj. Estu sindona kun la salo. Ajna troo falos.
- Translokigu la oleitajn kaj salitajn terpomojn al la forno kaj metu ilin rekte sur la forno. Vi povus enmeti folion da folio aŭ bakitaĵon sur la ferdeko sub ili por kapti ajnajn trinkojn. Baku proksimume 30 minutojn aŭ ĝis la haŭtkoloraj haŭtoj estas kruta kaj buklo tranĉas facile al la terpomo.
- Forigi la bakitajn terpomojn el la forno. Dividu ilin malfermitaj kaj servu supre kun butero, akra kremo, freŝaj tranĉaĵoj kaj pikita torto.