Serĉante facilan fromaĝon de fondua recepto? Ĉi tio estas klasika recepto por facila fromaĝo kaj vino-fondo uzanta aŭ svisa aŭ Gruyere fromaĝo kaj blanka vino. Gruyere estas la tradicia antaŭlasta fondua fromaĝo, sed ia tipo de fromaĝo, kiu fandas (tio estas, ne freŝa mola fromaĝo kaj ne malmola fromaĝo kiel Romano aŭ Parmesano), eĉ senpagan maljunan ĉambron aŭ Monterey Jack donos al vi delikatan fondon, eĉ se Ĝi ne estas la tradicia maniero.
Koncerne al vinoj, io ajn ne tro dolĉa faros la trompon. Pinot grigio aŭ sauvignon blanc devus esti facile trovi, aŭ vi ankaŭ povas repreni Chablis aŭ Muscadet. Persone, mi ne estas fervorulo trinki sauvignon blanc, do mi ne volas kuiri kun ĝi ĉu, kaj iuj homoj diras, ke ĝi estas forta odoro ne apartenas al fondo. Sed mi ankaŭ kredas, ke ankaŭ estas malfacile iri malbone kiam vi manĝas fanditan fromaĝon.
Vi trovos, ke ĉi tiu facila fonduo estas pli simpla kaj kun malpli da ingrediencoj ol aliaj fancaj receptoj, tamen gustas tiel bone! Fromaĝo, vino kaj iom da faruno kaj ajlo estas vere ĉio, kion vi bezonas! Se vi bezonas fari ĉi tiun recepton sen gluten, uzante senpluza faruno funkcios nur bone. Rulumu malsupren por pli amuzaj vegetaraj fondaj ideoj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj sekaj blankaj vinoj
- 2 kalikoj, svinga fromaĝo (aŭ Gruyere, svingita)
- 1 cucharadita de nukso
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 cucharadita de faruno
Kiel fari ĝin
- Varmigu la blankan vinon en kaserolo super meza varmego. Malrapide aldonu ceterajn ingrediencojn, moviĝante por fandi la fromaĝon.
- Kiam la fromaĝo estas fandita kaj ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj, translokiĝu al fondue-koto se vi havas unu. Se vi ne havas feliĉan kruĉon, kroĉpoteto malalta povas konservi vian fervoron varmegon, aŭ uzu fanditan ferdekon, kiu restos varma kaj avertos viajn gastojn, ke ili ne tusxu la varman panon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 250 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 417 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 12 g |