Dale DeGroff kreis la Belmont Breeze en 1998 por agi kiel oficiala trinkaĵo de la Belmont Stakes. Ĝi anstataŭigis la Blankan Karnon kaj poste estis anstataŭigita de la Belmont Jewel . Eble ne forprenas la grandecon de ĉi tiu trinkaĵo.
La Belmont-brizo estas amuza kaj malpeza frukta koktelo kun bourbon kaj jara bazo. Estas facile miksi kaj estas koktelo, ke vi povas ĝui preter tagon rigardi la ĉevalojn.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 onzas
- bukla viskio
- 1/2 onza
- meza seka ŝero
- 1/2 onza
- freŝa citrono suko
- 1/2 onza
- simpla siropo
- Splash de
- oranĝsuko
- Splash de
- Oksikoka suko
- 5
- folioj de mento
- Menta sprigilo kaj oranĝa zesto por garni
Kiel fari ĝin
- En koktelo, skuu ĉiujn ingrediencojn per glacio.
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Garni kun freŝa menta sprigo kaj oranĝkolora .
(Recepto Ĝentileco: Dale DeGroff)
Ĵus, DeGroff ĝisdatigis la recepton de Belmont Breeze kaj ĝi estas tiel sabrosa kiel la originala. La Belmont Breeze Nr. 2 prezentas sekan vizkion, Petro Ximenez Sherry, kaj la proprajn pimentojn de DeGroff. Ĝi ankaŭ saltas la arbon kaj siropo kaj optas por pli da oranĝa suko.
Pli Konsiletoj por Faranta Belmont Brizo
La Viskio. Burbona aŭ sekalo-viskio , kiun vi devus elekti? Vere, ĉu estas bonega eblo. Ĉi tio estas precipe vera nun, ke sekalo revenis kaj ni povas facile trovi kelkajn grandajn marĉojn. Iru kun ĉio, kion vi havas en la trinkejo aŭ ni ĉi tiun koktelon kiel ekskuzon por provi ion novan.
Ŝereo. Ŝereo estas hispana stilo de fortika vino kaj ĝi estas mirinda krom ĉi tiu trinkaĵo. Estas interese noti, ke en la nova recepto, DeGroff ŝaltas de meza seka ŝero al Petro Ximenez, kiu estas unu el la plej dolĉaj.
Aŭ bone farus bonan elekton en ĉi tiu recepto. Amontillado aŭ Oloroso estas la pli riĉaj variaĵoj konvenaj por ĉi tiu Belmont Breeze recepto. Fino estos la plej seka ŝereo, kiun vi trovos.
La Frutaj Sukkoj. Atentu, verŝante ĉiun el la tri fruktaj sukoj, precipe la oranĝkolorajn kaj armeaĵojn. Ĉi tio ne signifas esti unu el tiuj alta kaj superfrukta koktelo kiel la Madras aŭ Maro-Breezo . Anstataŭe, ili estas nuraj akcentoj, kiuj ne devas maski la viskio kaj ŝereo.
La Mento. Lin sama povas diri pri la kvanto da mento por la Belmont-brizo. Kie multaj miksaj kokteloj kiel la Mojito aŭ Mint Julep tipe diras "sprig" de mento, DeGroff estas tre specifa. Uzante nur kvar aŭ kvin mintajn foliojn, la trinkaĵo konservas belan ekvilibron. Memoru, ĝi ne estas nepre "menta koktelo," ĝi estas "koktelo kun mento".
Kiel Forta Estas la Belmont Brizo?
Perfekta por tago ĉe la vetkuro, la Belmont Brizo estas iom milda koktelo.
Kiam estas farita per 80-pruva viskio, ĝi havas alkoholon enhavon ĉirkaŭ 16 procentoj ABV (32 pruvo) .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 169 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 13 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |