La pomoj estas popularaj desertaj fruktoj en germana kuirado. De kukoj por kuŝi al amata strudelo , ili abundas en la kulinara repertuaro. Ĉi tiu pomo-kuka recepto estas bona maniero miksi sanan manĝaĵon kun plaĉa manĝaĵo. Uzante kompletan tritikan kukan faruno, pomoj kaj agave siropo, ĉi tiu kuko estas humida sed ne tro densa, kaj ĝi estas bela, ankaŭ. Servu germanan poman kukon kun skurĝita kremo aŭ glaciaĵo por vera traktado.
Noto: Vi povas varii la gustojn kaj la sekigitajn fruktojn por konveni ĉi tiun pomon-kukaĵon.
Kion Vi Deziros
- 1 funto / 454 gramaj pomoj (Braeburn, Roma aŭ Granny Smith, ĉirkaŭ 4 ĝis 6 grandaj pomoj)
- 1/2 citrono (juĝa, kaj laŭvola
- zest )
- 6 kuleroj / 75 gramoj de butero (ĉambro-temperaturo)
- 1/4 tasoj / 85 gramoj
- siropo de agave
- 1 granda ovo (temperaturo de la ĉambro)
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 tasoj / 260 gramoj da tritika kukaĵo faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/2 cucharadita de cinamo (aŭ 1 cucharadita de citrono de citrono)
- 1 taso / 245 gramoj de jogurto
- 2 kuleroj de sekvoj
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi, koraj kaj kvaraj pomoj, tiam tranĉu longtempe en luktajn lunajn formojn. Aspergi per citrono. Flankenmetis.
- Faru la kukan baton per kreado de 6 kuleroj (75 gramoj) de glata butero kun la 1/4 taso (85 gramoj) agave siropo ĝis lumo kaj feliĉa. Bati en 1 ovo, 1 cucharadita de vainilo kaj citrono, se ĝi uzas.
- En aparta bovlo, biskvitas 2 pokojn da plene tritiko, 1 kulero de bakita polvo, 1/2 teaspoon de bakodaŭzo kaj 1/2 tekspoon de cinamo Aŭ 1 kulero de citrono. Vi ankaŭ povus uzi poman kukaĵon aŭ alian spiksaĵon.
- Kombini duonon de la faruno miksaĵo kun la kreita miksaĵo ĝis glata.
- Batu 1/2 tason de jogurto en la batilon. Ripeti kun la dua duono de faruno miksaĵo kaj fini kun la cetera 1/2 taso jogurto.
- Drenu la citronan sukon el la pomoj kaj patu ilin sekaj. Foldu la duonon de la pomaj tranĉaĵoj kaj ĉiujn sekvinberojn.
- Kuŝu la batilon en ŝranĉitan kaj floritan, 9-cola (23cm) printempa panelo . Vi ankaŭ povus provi 9-cola, profunda telero-kukaĵo.
- Metu la reston de la pomaj tranĉaĵoj supre de la kuko en roseta formo. Estas pli facila fari ĉi tion komencante en la unua mezo.
- Trinku la kremo super la supro de la pomoj kaj baku je 350F (176C) por 45 ĝis 55 minutoj.
- Lasu malvarmeta kaj servu per skurĝita kremo. Vi ankaŭ povas glaciari la supron de la kuko kun iom varma aprikoto, kiu konservos la frukton el sekigado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 196 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 94 mg |
| Natrio | 344 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 7 g |