Kristaligita aŭ kandrita zingibro estas tre facila fari hejme en ĉirkaŭ 45 minutoj kun ĉi tiuj instrukcioj. Uzu en desertoj, konfekcioj kaj sovaĝaj manĝaĵoj.
Kion Vi Devas
- 1 funto (500 g) freŝa gingerroot
- Tranĉilo
- Peza kaserolo
- Akvo
- Stovejo
- Sukero
- 3 kuleroj da akvo
- Jaraj glasoj por stokado
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj maldike tranĉaĵo gingerroot.
- Metu tranĉitan zingibron en pezan kukon.
- Kovri per akvo.
- Kuiri milde ĝis mola, ĉirkaŭ 30 minutojn.
- Drenu la akvon.
- Pezu la kuiritan zingibron kaj mezuru egalan kvanton da sukero.
- Aldonu sukeron, kuiritan zingibron kaj 3 kulerojn da akvo al kaserolo.
- Alvokiĝu, kuŝi ofte kaj kuiri ĝis zingibro estas travidebla kaj likva preskaŭ evaporas.
- Redukti varmegon kaj kuiri, ekscitante senĉese ĝis preskaŭ seka.
- Ĵetu malvarmigita zingibro en pli sukero por sako.
- Ĝi tendencas zingibron cristalizada (candied) en avida kruĉo por ĝis 3 monatoj.
Uzu kandiditan zingibron en ĉi tiuj receptoj
- Kukita Anaso-Kokido kun Kandidita Gingibra Recepto: Ĉi tiu simpla bakita kokido estas gusto kun ananaso, kandrita zingibro kaj verdaj cepoj. Por juicera kokido, uzu femurojn.
- Piro Tarto kun Kristaligita Gingibro Recepto : Aĉetita puff kukvendejo faras ĉi 5-ingredienca tart facila fari kaj la kristaligita zingibro aldonas ekbrilon.
- Reciproka korto de kokoj barbecued: Ananaso kaj akirita rostokompanon estas kombinitaj por faciligi la facilan kaj gangan saŭcon por ĉi tiuj bongustaj kokaj kruroj, kiuj povas esti servataj per rizo kaj via preferata vegetala flanko aŭ salato.