Ĉi tiu kukaĵo de kuŝejo kuŝas malrapide en la forno aŭ en la malrapida kuirejo. La simpla kombinaĵo de sovaĝa ĉasado, fungoj , supoj kaj veturoj estas facila preparado. Bonvolu aldoni iujn legomojn aŭ uzi malsamajn supojn en la recepto.
Servu ĉi tiun kuŝejon kun varma kuirita rizo aŭ ovo-nudeloj, aŭ servu ĝin per masatoj .
Kion Vi Deziros
- 1 al 2 funtoj rostita
- Salsa salo kaj pipro
- 2 al 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 8 onzas freŝajn saŭtajn fungojn aŭ enlatajn fungojn
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita bova funga supo aŭ ora fungujo
- 1 povas (10 3/4 onzas) bova kudrilo-supo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 teaspoon cepo pulvoro, laŭvola
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
Kiel fari ĝin
Crock Pot
- Rikolti la ĉason rostitan kaj tranĉi ĝin en 1 colojn.
- Aspergi la ĉasajn kubojn kun akvumita salo kaj pipro. Ruligu la pecojn en faruno por mantelo.
- Varmegas 2 kulerojn da oleo en skileto super alta varmego; Searkaj ĉasaj pecoj ĉe ĉiuj flankoj. Metu la ĉasadon en la malrapida kuirejo.
- Se vi uzas freŝajn fungojn, aldonu iom pli da oleo aŭ butero al la skileto kaj saute la fungojn , moviĝante, dum ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj.
- En bovlo, kombini la supojn kun la saŭtaj aŭ enlatigitaj drenitaj fungoj; movu miksi. Sezono kun ajlo pulvoro, cepo pulvoro, kaj Worcestershire saŭco. Verŝu la miksaĵon super la ĉasado en la malrapida kuirejo.
- Kovru kaj kuiri ĉe BAJO por 9 ĝis 11 horoj aŭ al HIGH por proksimume 4 1/2 ĝis 5 1/2 horoj aŭ ĝis la veneno estas mola.
Horno
- Varmigi la fornon al 250 F.
- Serĉu la sterkitajn kaj kovritajn ĉasajn kubojn en la skileto kaj translokiĝi al nederlanda forno aŭ kaserolo. Saute la freŝaj fungoj, se uzado.
- Kombini la supojn kaj la saŭtajn aŭ enlatajn drenitajn fungojn kun la ajlo-pulvo, cepo-pulvoro, kaj saŭco de Worcestershire. Pour super la ĉasado.
- Kovru la nederlandan fornon aŭ kaserolon kaj baku por 3 ĝis 4 horoj, aŭ ĝis la ĉasado estas sufiĉe mola.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Se vi ne povas trovi karnon de kudrinkoj, anstataŭu kun franca cepo supo aŭ vegetala bovaĵo. Aŭ uzu kokidan cigelon.
- Aldoni kruĉojn kaj / aŭ celerojn al la poto aŭ kaserolo kun la ĉasaj kuboj.
- Aldonu ruliĝon al la kruĉejo aŭ kaserolo kune kun la ĉasado.
- Tranĉu grandan cepon Post kiam la ĉasado estis marŝita, aldonu la cepon kaj ekstra kulero da oleo al la skileto. Kuiri la cepo super meza varmego, moviĝante ofte ĝis ĝi estas iomete bruna, ĉirkaŭ 7 ĝis 10 minutojn. Aldoni la brunan cepon al la ĉasado kaj daŭrigu kun la recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 324 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 30 mg |
| Natrio | 516 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 11 g |