Ĉi tiu recepto por forno-bakita 7-ostaj potaj rostitaj kaj legomoj akiras akcelon de kolo, kiu kreas nekredeble riĉan saŭcon.
Vi ne gustumos koladon , sed la gravulo mortos! Vi povas anstataŭigi ajnan markon de ebena kolo, sed ne uzu manĝaĵon.
Ĉi tiu recepto ankaŭ funkcios bone kun aliaj kostoj, se vi ne povas trovi 7-ostan rostitan . Direktoj ankaŭ estas disponitaj por prepari la rostitan en malrapida kuirejo.
Kion Vi Deziros
- 1 (3- al 4-funtoj) bovaĵo 7-osto rostita (aŭ alia rostita rosto)
- Kosher
- salo kaj pipro
- 1 kulero
- oleo de olivo
- 1 fundo bebo ruĝa (kremo)
- terpomoj , skuitaj, haŭtoj
- 8 onzas butonon fungoj, purigitaj
- 1/2 funtaj belaj karotoj, senŝeligitaj
- 1 funtoj
- dolĉaj cepoj , tre maldikaj tranĉaĵoj
- 1 taso Coca-Vosto aŭ alia
- kolo (ne dieto), ĉe temperaturo de la ĉambro
- 1 taso (enlatigita aŭ hejme) bova bovino
- 1 paka seka cepo-supo miksaĵo
- 1 kulero da dolĉa hungara papriko
- 2 kuleroj sekigitaj
- oregano , disbatita
- 1 cucharadita
- ajlo pulvoro
Kiel fari ĝin
- Preparu 13-9-colojn da bakado kun teksaĵo. Horno de varmego al 350 F.
- Aspergi 7-ostojn rostitaj liberale kun salo kaj pipro. Varmigu grandan, pezan mantelon ĝis tre varma, aldonu la oran oleon, kaj rapide serĉu la 7-ostajn rostojn ambaŭflanke.
- Meti rostitan maron en bakita bakaĵo. Ĉirkaŭita kun terpomoj, fungoj kaj karotoj en eĉ tavolo. Disvastigi tranĉitajn cepojn eĉ sur la supro de la viando kaj legomoj.
- En bovlo, miksi kune kolo, bova buljono, cepo-supo miksaĵo, papriko, oregano, kaj ajlo pulvoro ĝis bone kombinita. Verŝu iomete pri viando kaj legomoj. Kovru strikte per folio.
- Rostita dum 2 horoj. Forigu el forno kaj lasu ripozi almenaŭ 15 minutojn. Carne viando. Servu kun legomoj kaj kavo.
Noto: Uzu la saman metodon en granda ovala malrapida kuirejo, kuirante je malalta fikso por 6 ĝis 8 horoj. Aŭ preterlasu la legomojn (krom la tranĉaĵoj de tranĉaĵoj), kaj kuiru la 7-ostajn rostojn sole kiel ĉefa plado.