Banana Karamelo Franca Toasto estas amuza kaj decadenta variado sur la delikata franca matenmanĝo . Uzanta belan krustan bagueton faras bonan kaj riĉan bazon por la karamelitaj bananoj. Mi amas fari francan tostadon por ĉiuj niaj semajnfinaj gastoj. Ĝi estas delikata, ĝi estas bonega maniero uzi sobradan panon, kaj vere facile kunveni. Vi ankaŭ ne bezonas servi ion alian kun ĝi! Ĝi havas multajn el la manĝaĵaj grupoj jam inkluditaj! Kvankam mi neniam malakceptus servi ĝin per flanko de lardo !
Karamelo-saŭco estas multe pli facila ol vi imagas. Ĝi nur postulas iom da akvo, sukero, butero kaj peza kremo. Gravas nur movi ĝin per ligna kulero. Metala kulero agordos la sukeron kaj kaŭzos ĝin por grizigi. Mi vere ne komprenas la sciencon malantaŭ ĝi, sed tio okazas!
Vi povas facile anstataŭigi la bananojn per pomoj en ĉi tiu recepto. Vi ankaŭ povas aldoni iom da rono kaj turni ĝin en bananojn nutri francajn toastojn!
Kion Vi Deziros
- Por la franca toasto:
- 1 granda bagueto (aŭ paniko de brioche)
- 5 ovoj
- 1 cucharadita de vainilo
- 2/3 taso de lakto
- 1 cucharadita de cinamo
- 2 kuleroj de sukero
- Por la Karamelo-Saŭco:
- 1 pokalo da akvo
- 2 1/2 tasoj sukero
- 3 kuleroj de butero
- 1/3 taso duono kaj duono (aŭ peza kremo)
- 1 piksa salo
- 1 al 2 grandaj bananoj (tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
- Prenu la ovoj, vanilo, lakto, cinamo, kaj sukero en granda bovlo aŭ bakanta pladon. Malplenigu la saketon en dikajn tranĉojn kaj trempu en la miksaĵon de ovo. Malplenigu ĉiun flankon dum ĉirkaŭ 2 minutoj, depende de la malkvieteco de la pano. La pli humida pano, la malpli da tempo ĝi bezonos sidi en la ovo-miksaĵo.
- Dum la pano tremas, varmigas la sukeron kaj akvon sur la fornon ĝis ĝi fariĝas luma bruna. Vi povas movi ĝin, sed nur kun ligna kulero. (Metala kulero agordos la sukeron kaj kaŭzas ĝin por grizigi)
- Unufoje ĝi fariĝas bruna, fermu la varmegon kaj aldonu la buteron kaj movu vin por kombini. Aldonu en la peza kremo kaj staru reen ĉar ĝi estos vaporo kaj ŝaŭmo.
- Stiri ĝis tute kombinita kaj lasu malvarmeti iomete. Restu kovrita sur la forno dum vi preparas la francan toaston.
- Kuiri francan toaston en butikita panjo per meza varmego ĝis ĉiu flanko estas ora bruna. Konservu la pano tranĉaĵoj varmaj en 200-gradita forno dum kuirado de la cetera pano.
- Aldonu tranĉitajn bananojn al la karamelo kaj servu super la franca toasto!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 293 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 106 mg |
| Natrio | 110 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |