Rompi rapide kun lumo, sanaj manĝaĵoj kaj multaj likvajĵoj
En Turkio, la sankta monato de Ramadano aŭ "Ramazan" estas paradoxa tempo de fastado dum taglumo kaj festeno inter sunsubiro kaj sunleviĝo. Dum la tradicio diras, ke Ramazan estas tempo por la spiriteco kaj trejnado de la korpo, ke la homoj ofte forprenas kun ellaboritaj bufetoj kaj manĝeblaj manĝoj.
Ramazan estas unu el la plej bonaj tempoj de la jaro por sperti la plej bonan turkan kuirejon kaj gastamatikon, sed ankaŭ estas facile forpreni kaj forkapti.
Multaj homoj batas kun la ekstraj funtoj, kiujn ili gajnis kiam Ramazan finiĝis. Sed kuracistoj kaj dietikistoj konsentas, dum Ramazan malpli estas pli. Manĝi sanan kaj senti bonon estas sendube ebla se vi sekvas kelkajn simplajn gvidliniojn.
1) Ne Preterpasu La Supon
La unua afero, kiu rememoras, kiam iu mencias 'iftar' (EEF'-tahr), la unua manĝo, kiu rompas la rapidon ĉiun vesperon, unu el la unuaj aferoj, kiujn oni devas konsideri estas supo. Klasika turka supo preskaŭ ĉiam funkcias kiel la unua kurso kune kun pano, datoj kaj olivoj.
Atendante pli da manĝaĵoj veni, multaj homoj preterlasas salti la supon. Fakuloj konsilas alie. Turkaj sopoj kiel ruĝa lentila supo , ezogelina supo kaj legomaj supoj faritaj per nur malgranda kvanto da oleo estas mildaj en la stomako post tago de fastado kaj provizas multe da bezonataj kalorioj, sana karbonhidratoj kaj nutraĵoj. Ili ankaŭ servas plenigi vin kaj teni vin manĝi tro multe poste en la manĝo.
2) Elektu Low Gat Dairy Products kaj Senŝeligitaj Fromaĝoj
Darmaj produktoj kiel lakto, klara jogurto , kefiroj kaj fromaĝoj estas same gravaj dum Ramazan kiel ili estas en niaj ĉiutagaj dietoj. Pro tio ke Ramazan estas tempo por manĝi multajn tradiciajn pladojn, vi povas trovi eĉ pli da laktaĵoj en via dieto dum ĉi tiu tempo.
Tial ĝi estas bona ideo elekti malaltajn grasajn kaj malaltajn salajn versiojn de ĉiuj viaj plej ŝatataj.
Uzu nekonan lakton en lakto-bazitaj desertoj kaj malalta salsa fromaĝo por fabriki mantelon de fromaĝo nomita boleto (bohr-ECK) . Ankaŭ memoru, ke manĝante malgrandan kvanton da ebena jogurto aŭ kefir ĉiutage helpas atingi sana digesto.
3) Manĝas Suficxe Proteinon Por Brainpower And Muscle Health
Malalta-grasa proteino kiel senkapaj birdoj kaj maldikaj ruĝaj karnoj, same kiel ovoj kaj legomaj proteinoj de legomoj estas esencaj dum Ramazan. Via korpo bezonas ĉi tiujn sanajn proteinojn ĉiutage por helpi en resanigo, donante al vi pli da cerbopovo kaj ankaŭ konservi vin kontenta.
Proksimaj karnoj kiel salamoj, kolbasoj kaj eĉ amataj turkaj 'sucuk' (soo-JOOK ') devas nur esti manĝataj en malgrandaj kvantoj.
4) Faru Legomojn La Stelo De La Tablo
Dum Ramazan, vegetalaj pladoj kaj salatoj devus esti la steloj de la tablo. Sezonaj malhelaj verdaj folioj, kiel spinaco, kaŝtoj estas muskoj, kaj multaj buntaj pladoj kaj salatoj povas esti faritaj el koloroj kaj verdaj paprikoj, freŝaj herboj, brasiko, greno kaj karotoj por nomi kelkajn.
Kuiri viajn legomojn en kiel eble plej malmulte da akvo. Ili retenos ilian koloron, teksturon kaj nutraĵojn multe pli bone. Similaj vestoj de iom da oleo, citrono aŭ vinagro estas la plej bonaj elektoj.
5) Anstataŭigi Sugrojn Kun Freŝa Frukto kaj Suko
Freŝa frukto estas la plej sana maniero por fini vian manĝon kaj purigi vian palaton. Provu platon de freŝa frukto anstataŭ azucaraj desertoj. Se vi elektas trinki sukan frukton anstataŭ akvo, trinku nur freŝe elpremita tuj post elpremi
6) Gluu Kun Tutaj Grenoj Kaj Aveno
La plej rapida maniero senti lethargian dum Ramazan plenigu blankan pano, fendetoj kaj multaj blankaj farunaj bazaj manĝaĵoj kaj dolĉaĵoj. Fakuloj konsilas, ke vi kongruas kun tutaj aknoj kaj cerealoj kaj produktoj faritaj kun aveno. Ĉar plej multaj homoj estas malpli aktivaj dum Ramazan, ambaŭ karbohidratoj kaj sukeroj devas esti manĝataj en limigitaj kvantoj.
7) La Nokto Devos Komenci Kaj Fini Kun Akvo
Laste sed ne malpli, estas necese, ke bona sano trinku sufiĉan akvon dum Ramazan. Rompante la rapidon per glaso da akvo estas la normo kaj vi ĉiam devas trinki akvon ĉe la fino de 'sahur' (sah-HOOR), la lastan manĝon antaŭ la sunleviĝo.
Ĝi ankaŭ rekomendas trinki plurajn glasojn da akvo inter viaj manĝoj tiel kiel dum ili.
Ĉi tio estas precipe grava kiam Ramazan okazas dum la varmaj someroj, kiam la tagoj estas plej longaj.