Demando: Ĉu mi povas manĝi hummuson kiel parton de malalta kaliva dieto?
Ĉu mi povas manĝi hummuson kiel malaltan kalorion?
Respondo: La populara meza orienta internaĵo aŭ disvastiĝo, hummus, estas ĝenerale farita el nur kelkaj simplaj kaj pli ĝuste sana ingrediencoj. La ĉefa komponanto de la humo, kiu donas al ĝi ĝian grandecon, estas fajne mashed aŭ puraj ĥifoj. Sanaj dozoj de olivoleo, pikita el ajlo, citrono, salo kaj tahini estas ĝenerale aldonitaj al la gusto kaj mildigas la disvastiĝon en disvastigan kaj delikatan amason.
Miksita kune, ĉu tio faras malaltan kalorion? Ne necese, sed tio ne signifas, ke hummus ne devus esti parto de sana plano de manĝaĵoj. Se vi rigardas la nutrajn faktojn sur komerce preparita hummus, vi trovos, ke per kulero, hummus kontribuas ĉirkaŭ 25 kaloriojn. Ĉi tio ne ŝajnas multe da kalorioj, sed la plej multaj el ni verŝajne manĝus plurajn kulerojn, se oni uzos ĝin kiel malpuraĵo. Do vi povas facile manĝi supre de 100 kalorioj aŭ pli por ĝui servadon de hummus.
La Sanaj Utiloj de Hummus
En modereco, tamen, hummus povas esti tre sana aldonita al via dieto, kaj iuj studoj eĉ montris, ke tiuj, kiuj manĝas hummuson regule, estas pli verŝajne esti sanaj manĝantoj kaj havas pli malgrandajn waistlinojn. La Nova Anglio-Ĵurnalo de Medicino ankaŭ trovis en studo eldonita en 2013, ke 30% de koraj atakoj, strekoj kaj morto de kora malsano povus esti malhelpitaj se homoj sekvis mediteranean dieton altan en oleo kaj faboj kiel tiu trovita en hummus.
Ne estas surprizo pro tio ke estas tiom da sanaj profitoj, kiuj venas el la ingrediencoj en hummus. Kokidoj estas alta en proteino, kiuj povas helpi vin senti pli longan. Ili estas ankaŭ altaj en fero kaj dieta fibro, kiu estas bonega por digesta sano. Oliva oleo estas alta en sanaj monounsaturaj grasoj, helpante vin konservi vian koron sana kaj reduktante la riskon de cardiovaskula malsano.
Do la sekvantan tempon saltu la ranĉon, kaj anstataŭe manĝas unu el du kuleroj da kumoj kun kelkaj krudaj legomoj por trinkado, kaj vi havas vin sana kaj nutra bakaĵo (kvankam vi rigardas la natrioran enhavon, ĉar iuj komerce preparitaj varioj povas esti sufiĉe alta en natrio).
Faranta Vian Propran Hummon
Se vi ankoraŭ preferus fari hummuson en pli malaltajn kaloriojn, provu fari vin mem . Anstataŭigi kelkajn el la oliva oleo kun malalta grasa ebena jogurto, kaj savi vin mem kelkajn kaloriojn. Provu malsamajn hummusajn receptojn kiel kukumo hummus aŭ nigra fabelo, por vidi kiom vi plej ŝatas.
Memoru, tamen, ke birdoj nur enhavas ĉirkaŭ 270 kaloriojn per taso sole, do ne eblas fari hummuson vere malaltan en kalorioj, ĉar hummus estas la ĉefa ingredienco. Sed la kokidoj estas sana fonto de tiuj kalorioj. Alia formo de savi vin mem kelkajn kaloriojn dum ĝuante iom da hummuso estas trempi kun freŝaj, krudaj vegetaĵoj anstataŭ pita pano. Vi savos kaloriojn, kaj akcelos vian vitaminon kaj mineralajn ingestajn aldonojn de legomoj al via dieto.