La Plej bonaj Libroj pri Kosher-Kuirejo kaj Juda Kuirarto
Ĉu vi konstruas personan kultlibran kolekton aŭ serĉas la perfektan donacon por amika manĝaĵo, vi trovos multajn mirindajn elektojn en ĉi tiu ĉirkaŭiro de esceptaj kosher-libroj.
01 de 09
Hip Kosher de Ronnie Fein
Cookbook de Hip Kosher de Ronnie Fein. De Capo-Gazetaro En Hip Kosher: 175 Facilaj-Por-Prepari Receptojn por Hodiaŭaj Kosher-Kuiriloj , Ronnie Fein proponas samtempulon preni kosher-kuirarto, kun receptoj, kiuj estas alireblaj, freŝaj kaj sanaj. Fein ankaŭ ofertas helpema rekompenco de la judaj dietaj leĝoj, kune kun menuaj sugestoj kaj kuiradaj konsiletoj.
Receptoj de Hip Kosher :
02 de 09
La Kosher Carnivore de junio Hersh
Junio Hersh malŝaltas karnan kuirejon en The Kosher Carnivore: The Ultimate Meat and Poultry Cookbook , klarigante la teknikon per simpla kaj simpla maniero. Ŝi proponas multajn konsiletojn pri komunikado kun via viandisto, kaj adaptante receptojn kun ambaux amika buĝeto kaj malprofundaj dignaĵoj de viando. Plej bone, ŝi inkluzivas receptojn, kiuj ne troveblas en kosher libroj, kiel koreaj Kalbi- Riboj kaj Osso Buco . Vi ankaŭ trovos rektaĵon de Creamed Spinach, kaj aliaj delegeblaj flankoj kaj kondimentoj.
Receptoj de The Kosher Carnivore :
03an de 09
Kosher Revolution de Geila Hocherman kaj Arthur Boehm
Parolante pri receptoj ne kutime trovitaj en kosherbooksbooks, Kosher Revolution estas preskaŭ paa al ili. Hocherman kaj Boehm montras legantojn kiel rigardi ajnan recepton kun chef-okulo, por adapti ĝin por la kosher-kuirejo. Ili proponas receptojn por trefaj doppelgangers kiel Anaso Prosciutto, kune kun romano okupas tradiciajn manĝaĵojn, kiel ekzemple Peshwari Challah. Miregaj fotoj akompanas la receptojn kaj donas multajn inspirojn por eniri en la kuirejon.
04 de 09
The Essential Book of Jewish Festivalo Kuirejo de Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
La Esenca Libro de Juda Festivalo Kuirejo ofertas mirindan komenton kune kun sabrosaj, facile preparitaj receptoj. Aŭtoro de du fratinoj - unu rabeno, la alia manĝa ĵurnalisto - ĉi tiu estas la malofta speco de kuirlibro, kiu lumigas kaj konektas malnovajn manĝaĵojn al modernaj menuoj. La paro prenas sezonan aliron al festo-kuirado dum ĝi proponas informon pri malpli konataj festivaloj kiel Tu B'Av.
05 de 09
Olivarboj kaj Mielo de Gil Markoj
La finalisto de IACP kaj James Beard-gajnanta kuirelibro Olivarboj kaj Mielo: Trezoro de Vegetaraj Receptoj de Judaj Komunumoj Ĉirkaŭ la Mondo enketas la mirindan amplekson de vegetaraj kulinaraj tradicioj de judaj komunumoj ĉirkaŭ la mondo. Mapoj kaj historiaj anekdotoj provizas fono al 300 atentaj receptoj. Kun pladoj de Alsacia ĝis Azerbajĝano, Etiopo al Hindujo, vegetaranoj kaj ĉiebuloj samtempe trovos multajn ĝuojn.
06 de 09
Libro de Juda Manĝaĵo de Claudia Roden
Alia gajninto de James Beard Award, La Libro de Judaj Manĝaĵoj: Odiseado de Samarkando al Novjorko estas ambicia kolekto de 800 receptoj, kiuj kronikas la historion kaj evoluadon de Ashkenazic kaj Sephardic diaspora gastronomio. La tono de Roden estas konversacia kaj aŭtoritata; La kulinara esplorado, kiun ŝi dividas, estas fascinanta.
Komparu prezojn
07 de 09
Quiches, Bulgaroj kaj Couscous de Joan Nathan
Kie Gil Marks kaj Claudia Roden prenas tutmondan vidpunkton de kosher-kuirejo, Joan Nathan turnas sian okulon al Francio, kie judoj vivis dum pli ol du jarmiloj, kaj kie kompleksa, regiona juda kuirejo evoluis koncerte kun tradiciaj francaj manĝaĵoj. En Quiches, Bulgaroj kaj Couscous: Mia Serĉo pri Judaj Kuirejoj en Francio , Nathan esploras la historion de judoj en Francio, kaj kiel judaj kuiristoj influis kaj influis la kulturan manĝaĵon. Ŝi ankaŭ profilas produktantojn de kosher-vino, fromaĝo kaj foie graso .
Komparu prezojn
08 de 09
Chic Made Simple de Esther Deutsch
Plenumante 210 belegajn plenkolorajn fotojn, Chic Made Simple certe kvalifikas kiel kafo-tablo. Sed vi volas konservi ĝin en la kuirejo, danke al 185 receptoj por kosher-kuirarto, kiu estas "freŝa, rapida, fabela". Receptoj inkludas Sake-Glazed Salmon kun Shiitake kaj Portobello Fungoj, Savory Chicken kun Papaya Salsa, kaj Balsamic Grilled Peaches kun Basil-Pistachio Ice Cream.
Komparu prezojn
09 de 09
Gajeco de Kosher de Jamie Geller
La plej nova kuirlibro de Kosher Media Network, fondinto Jamie Geller (ankaŭ "The Jewish Rachel Ray"), Ĝojeco de Kosher: Rapida Familio-Reciproklasoj enhavas pli ol 200 receptojn, kiuj povas esti vestitaj aŭ malsupren laŭ la okazo. Kristalo Klara Kokida Sumo kun Juliennaj Legomoj kaj Anĝela Haro povas #fari? I Kokidan Noodle Alfabeto Supo; Gooey Ĉokolada Ĉerizo-Kuko estas farita kiel Ruĝa Vino-Ĉokolada Ĉerizo Kora Kuko. La stilo de Geller estas varma, amuza kaj kuraĝiga; danke al la personaj historioj, kiujn ŝi dividas, ŝajnas, ke ŝi transiras la paĝojn por amikiĝi kun siaj legantoj.
Receptoj de Gajeco de Kosher :
- BBQ-Rostaj Sabloj kun Aguacate (Karno)
- Krista Salo kaj Pipro-Kokido kun Karamelitaj Fennel kaj Shallots (Karno)
Komparu prezojn