Ĉiuj saloj ne estas kreitaj egalaj! Kiel plej multaj kuiristoj scias, uzanta maron salo prefere ol iodized aŭ kosher salo aldonas pli da gusto al plado. Maroj, tamen, venas en diversaj gustoj kaj koloroj. Spertu kun malsamaj saloj en viaj receptoj kaj vidu, kio okazas.
Por plej bonaj rezultoj, multaj el ĉi tiuj saloj devas esti ŝprucitaj laste sur plado kiel garniŝo. Maro salo estas produkto de la mineraloj trovitaj en la maraj akvo kie ĝi estas rikoltita. Plej parto de la marbordaj landoj produktas maron de ia specio kaj ekzistas kelkaj variaĵoj atendantaj por esti gustumitaj. Jen miaj plej ŝatataj lokoj por aĉeti gourmetajn salojn.
01 de 10
La Spico LabMia plej ŝatata loko por gourmetaj saloj! Tre rekomendinda. La Spico-Labo havas mirindan varion de gourmetaj saloj (pli ol 130!): Mirindaj marbordoj kiel Hawai Ruĝa Alaea, Lago Grassmere Sea Salt de Nov-Zelando, Kipra Nigra Lafo Finanta Marran Sala, Qab-nab Taab Marra Salo de El Salvador; Fumitajn salojn kiel Bourbon Fumita Mara Salo de Kentukio, Hawai Tiki Fumita Guava Ligna Mara Salo, Viking Oak Fuma Maro Salo de Danio; gustitaj saloj kiel azia taja zingibra salo, Coconut Garam Masala Maro-Sala, Bourbon-Vanila Bean Sea Salt. Spice Lab ankaŭ bonega gamo da salo-iloj: saloŝipoj, kuleroj kaj mueliloj. Ĉio estas tre racia prezo kaj sendo estas senpaga en ordoj pli ol $ 15.00.
02 de 10
SalajĉojĈi tiu kompanio de Seattle pripensas esti la plej granda gourmeta salo-kompanio en Usono kun pli ol 30 varioj da salo, ĉiu kun diversaj grajnaj grandecoj. Iliaj saloj estas aĉetitaj rekte de kamparanoj, kiuj rikoltas la salo uzante tradiciajn metodojn. Elstaraĵoj: Hawaiian Ruĝa Maro, Fleur de Sel, Sel Gris (griza salo), Kipro Flake, Floro de Bali, Fumitaj Salikoj, Murray Rivero (Aŭstralio), Andes Desert Salt, kaj multe pli.
03 de 10
SaltistojSalsaj komercistoj havas mirindan sorton de unikaj maroj de la mondo. Iuj favoritos inkluzivas japanan Nazranan Maron, Danan Dikan Vikan Sumitan Maron, Balian Salo (en kokoso!), Kaj Perua Rozkolora Salo. Salo-komercistoj ankaŭ havas grandan kolekton de miksitaj saloj kiel trufo salo, sakrono, Sel Gris kun algoj, Flor de Sal Hibiscus (kun hibiscus, herboj kaj nigra olivo), kaj multe pli.
04 de 10
ChefShopUnu el miaj plej ŝatataj lokoj por aĉeti gourmetajn ingrediencojn, ChefShop havas bonan kolekton de metiistaj maroj. Anglesey Vanilla Sea Salt (Kimrio), Murray-Rivera Maro de la Maro de Rozoj (Aŭstralio), Hara Hawaiana, Sel Gris kun Herboj, Fleur de Sel, pli.
05 de 10
La Paŝtejo
Mirinda Portland, Oregona firmao kun pli ol 50 finantaj salojn de la tuta mondo. Ili havas kelkajn grandajn neklarajn selektojn kiel Okinawa Neĝo, Tahaa Vanilla Flake, Bengala Blua, kaj Turka Nigra Piramido. Nepre kontrolu la salon de "La Paŝtejo" ĉe www.saltnews.com, plena de fascinaj aferoj pri metiistaj saloj.
06 de 10
Majstro Maro Salo KompanioMaine Sea Salt Company faras kelkajn el la plej fumitajn salojn, kiujn mi iam ajn gustumis! Nur miriga! Ĉi tiuj infanoj rikoltas sian salon rekte de la maro de la marbordo de Maine, fumas la salo uzante naturajn metodojn kaj unu el kvar specoj de ligno: Alder, Apple, Hickory aŭ Mesquite. Vi ankaŭ povas aĉeti siajn salojn senkokigitajn aŭ ŝvelajn kiel ekzemple Citrono-Maro aŭ Maro-Salo kun algoj. Bonajn aferojn!
07 de 10
Salaj KelojSalo-keloj havas grandan elekton de finado de saloj. Mirindaj marbordoj kiel ekzemple Maya Salo de El Salvadore, Bolivia Salo, Kala Namak el Barato, Trapani-Maro-Salo de Sicilio, Kipraj Salaj, Perua Rozkolora, Hawaiana Nigra Lava Maro.
Ili ankaŭ havas iujn grandajn gustojn: Ginger-Rooted, Toasted Cepe, Lemon, Tomato, Spanish Romero, pli. Spicaj varmaj saloj - Fantoma Pepper Salo, Sriracha Salo, Jalapeno, Chipotle, kaj pli. Fumitajn salojn kaj vinojn ankaŭ malfiksis salojn.
Salo-keloj ankaŭ vendas interesan amason da maroj de Islando: Nigra Islanda Lava Salo, Licorice-Radika Salo, Birch Wood Fumita Islanda Salo, kaj Arkta Thyme Salt.
08 de 10
Kuirejo de FormaggioBona selektado de gourmetaj saloj: Fleur de Sel, Murray Rivera Salo, Fumita Vikinga Salo, Salo de Blanka Trufo, Herbed Salaj, pli.
09 de 10
La Sovaĝa AmasoMalgranda sed bongusta kolekto de saloj. Fleur de Sel, Himalaja Rozkolora Salo, Casina Rosa Trufa Salo, Havaja Roza Salo, Murray Rivero, Pli.
10 el 10
Tondaj DelicojUnu el miaj plej ŝatataj gourmetaj butikoj, Earthy Delicoj havas belan amason da maroj de ĉiuj. Fumitaj Maroj, Hawaiana Ruĝa Salo, Fleur de Sel , kaj pluraj blenditaj saloj kun diversaj herboj.