Ĉi tiuj kubaj kalikoj estas plenigitaj klamoj plenplenaj kun miksaĵo de pano, kaj pikitaj legomoj. Dash de Tabasko kaj iom kruĉita lardo provizas la finan tuŝon. La plenplenaj klamoj estas rulitaj al ora bruna perfekteco.
Freŝaj klamoj estas kuiritaj, plenplenaj per miksaĵo de la kalikoj, pano, bacon, kaj condimentoj. Ĉi tio estas bonega aperitivo por prepari koktelon.
Vidu ankaŭ
Plenigitaj Fungoj Kun Klamoj
Crock Pot Clam Chowder
Kion Vi Deziros
- 2 dekduoj de ĉerizoŝtonoj (aŭ kuklokoj)
- 1/2 taso da akvo
- 1/2 verda tintila pipro (pikita)
- 1 malgranda cepo (pikita)
- 3 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1/2 taso de sekaj paneroj
- 1/2 kulero de tero
- 1/8 cucharadita de saŭco de Tabasco
- 4 tranĉaĵoj lardo (parte kuiritaj kaj kudritaj)
- Garni: pikita freŝa petroselo, pinĉaĵo de pimentoj kaj kudronoj
Kiel fari ĝin
- Fremu la albojn plene kaj poste meti ilin sur ferdekon en granda kaldrono aŭ stockpot kun 2 coloj da akvo en la fundo. Aŭ metu la almejojn ĝuste en la akvo. Kovri kaj varmi super meza-malalta varmego por ĉirkaŭ 7 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la klamoj malfermiĝu. Dreni kaj forĵeti ajnajn nefermitajn klamojn.
- Malfermu kaj apartigu la suprajn kaj suprajn ŝildojn. Tranĉu tranĉilon sub la kalikoj por forigi ilin el la ŝelo.
- Rinse la ŝeloj kaj elektu la 24 plej bonajn ŝildojn por servado. Fiksu la ŝelon aparte.
- Malmuligu la almejojn kun tranĉilo aŭ premas manĝaĵon kaj translokiĝas al bovlo.
- En pakaĵo super meza varmo, fandi la buteron. Aldonu la verdan sonorilon de pipro kaj cepo kaj kuiri ĝis mola, ofte moviĝanta.
- Aldonu la sonorilon de pipro kaj cepo al la pikritaj kalikoj kune kun la pomaj paneroj, tero de timo kaj Tabasko-saŭco.
- Heat la broiler.
- Ordonu la kalikajn duonojn en malprofunda bakado; Plenigu conchas kun la miksita miksaĵo kaj aspergu ĉiun kun tedita bacon.
- Meti sub broiler kaj broil sub meza varmo ĝis bruna, ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj.
- Aspergu per pikita freŝa petroselo kaj papriko.
- Servu kun citronoj.
Spertaj Konsiletoj
Kio estas Cherrystone Clams? Ĉerŝtonaj klamoj iomete pli grandas ol piquetaj klamoj kaj ili povas esti uzataj interŝanĝeble. Ĉerŝtonaj klamoj averaĝas proksimume 6 ĝis 10 klamojn por funteto kaj dum piquetaj krioj averaĝas 8 ĝis 12 kalikojn per monto. Uzu ĉu en ĉi tiu recepto. Ĉu vi elektas la plej malgrandan belegan aŭ ĉerŝtonon aŭ la pli grandan supran kolo aŭ quahog, ili ĉiuj estas kahogoj (prononcita kongruo). La nomo raportas al la grandeco de la almo, ne la specio.
Aldonu kelkajn ekstrajn kalikojn al la kaldrono por fari ion, kio ne malfermos.
Por pli grandaj aperitoj, uzu suprajn kolonojn.
Variadoj
Forgesu la lardon kaj aspergu la plenigitajn kalikojn kun kraĉita Parmesana fromaĝo antaŭ ol balai.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 173 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 42 mg |
| Natrio | 591 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 14 g |