Ĉi tiu malrapida kuirilaro, kiu estas farita kun tomatoj anstataŭ lakto, estas stilo de Manhattan-stilo. La lardo kaj ekstra kriza suko faras ĉi tiun ŝvidon gusto, kaj la malrapida kuiristo faciligas ĝin.
Eĉ se vi estas denaska New Englander, vi ĝuos ĉi tiun tomatejon. Ambaŭ preparoj estas delikataj. Ĉi tiu estas speciale bela se vi provas eviti laktojn.
Se vi preferas la kreman kremon de Nova Anglo-stilo, provu ĉi tiun kruĉan kultan kremon aŭ ĉi tiun butonon-supran version .
Kion Vi Deziros
- 2 onzas bacon (ĉirkaŭ 2 dikaj strioj, tranĉaĵoj kaj kudritaj)
- 1 poka cepo (pikita)
- 2 karotoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 3 costillas celerio (kun folioj, maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 kulero de freŝa petroselo (aŭ 1 cucharadita sekigita)
- 1 (28 onzas) povas tomatojn (rompitaj, senpremaj)
- 1 1/2 cucharadita salo
- 1 batas nigran pipron (freŝa tero)
- 1 golfeto
- 1 cucharadita sekigita timiano
- 3 meza ruĝaj krajaj terpomoj (cititaj)
- 2 aŭ 3 (6 ĝis 7 onzas) tajpas pikitajn kalikojn (nudigitaj)
- 1 (8 onza) botelo elĉa suko
- Laŭvola: 1 kulero de faruno blendita kun 1 kulero de fandita butero aŭ lardo
- Garni: freŝa pomelo
Kiel fari ĝin
- Fritu aŭ baku torditan bacon ĝis kruela ; dreni kaj translokiĝi al 3 1/2-kvarto aŭ pli malrapida kuirejo / Crock Pot.
- Aldoni ceterajn ingrediencojn al la malrapida poto; Stir mordi.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 6 ĝis 8 horoj.
- Se pli dika supo estas dezirita, aldonu la faruno kaj butero miksaĵo ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ ol la supo estas farita.
- Servu krizan pikilon kun salopoj aŭ ostraj raketoj.
- Refrigeras mankas.
- Se vi deziras, ornamu per freŝa pikita petroselo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 601 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 1.746 mg |
| Karbonhidratoj | 90 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 23 g |