Salaj de Quinoa, Tinuso kaj Chickpea

Ĉi tiu bongusta kinoa , tinuso kaj ĉifelo-salata recepto estas firma favorito en mia domo.

Flutino-quinoa estas ĵetita per senpuna belaĵo, kokidoj , bebo-spinaco, kilantro, mento, celerio, printempoj kaj bebo-tomatoj. La vestado estas kombino de ekstra virga olivoleo, citrono kaj ajlo. La gustoj estas mirindaj kaj kun ĉio tiu proteino, la salato facile manĝas en si mem.

Kion Vi Deziros

• Por la Vestado:
• 1 meza ŝvela ajlo (kradrita)
• 2 kuleroj de oleo de olivo (
• ekstra-virga )
• 2 kuleroj de suko de citrono (ĵus elpremita)
• Prenu maron salo
• Por la Salato:
• 1/2 taso quinoa
• 2 tasoj de akvo (dividita)
• 1/2 cucharadita de salo de maro
• 7 onzas / 200 ml da akvopluta tinuso (1 povas, drenis)
• 2 tasoj bebo spinaco (malplenaj pakitaj)
• 14 onzas / 400 ml chickpeas (1 povas, malplenigis kaj drenis)
• 1/3 taso apio (fajne pikita)
• 1/3 taso cilantro (koriandro folioj, pikitaj)
• 1/3 taso mento (pikita)
• 2 fonto de cepoj (fajne tranĉaĵoj)
• 8 ĉerizaj tomatoj (aŭ belaj tomatoj, kvartetitaj)

Kiel fari ĝin

1. Por fari la veston: En malgranda bovlo, miksi kune kun grada ajlo, 2 kulerojn de ekstra virga oliva oleo, 2 kulerojn de citrono kaj pinglo da maro. Flankenmetis.
2. Por fari la salaton: Metu quinoa en malgranda, varmega bovlo. Kovru per 1 taso da bolanta akvo kaj trempu dum 5 minutoj. Uzu kribrilon por dreni ĝin kaj poste donu al la quinoa bonan lavon sub malvarma kaj kuranta akvo. Rulu viajn fingrojn tra ĝi dum vi lavas ĝin.

1. Metu quinoon en malgranda kaserolo kaj aldonu 1 pokalon da akvo kaj 1/2 kuleran maron. Alvoku ulbon, tiam malrapidigu varmegon al meza-malalta kaj kovrilo. Humoru dum 15 minutoj aŭ ĝis la akvo estas sorbita. Forigi kvinoon el varmego kaj permesu sidi dum 5 minutoj kun klapo sur.
2. Dume, en granda miksa bovlo, kombinas la tinuson, spinakon, ĉifonojn, celerojn, cilantrojn, mintojn, printempojn kaj bebonajn tomatojn.
3. Flugu la quinoa milde kun forko kaj poste aldonu la salatajn ingrediencojn. Aldonu la veston kaj poste movu bone por saki la ingrediencojn.
4. Dividu salaton inter 2 grandaj bovloj kaj servu.

Pli aŭstraliaj / New Zealand Salad Receptoj

• Salo de Nicoise

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1082
Tuta Fat	30 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	14 g
Kolesterolo	45 mg
Natrio	817 mg
Karbonhidratoj	145 g
Fitara Dieto	32 g
Proteino	69 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).