Ĉi tiu recepto por serbaj dolĉaj sauerkraut-saladaj trajtoj estas torditaj el bendiloj, cepo kaj apio kaj estas vestita per neŭtrala oleo kiel canola aŭ vegetaĵaro.
Komparu ĉi tion per petrolo-libera sauerkraut salata recepto.
Por redukti iom da tedaĵo, vi povas dreni la krauton kaj enjuŝi ĝin, se vi deziras, kaj poste elpremu ĝin.
Ĉi tio estas plej bona se ĝi fariĝas la tagon antaŭe kaj havas refrigeradan bretan vivon de ĉirkaŭ 2 semajnoj. Ĝi estas perfekta por piknikoj kaj kuirejoj ĉar majonezo, manĝaĵo kun la ebleco fariĝi danĝera kiam ne fridigita, ne estas uzata. Deer
Kion Vi Deziros
- Por la Salato:
- 1 kvarteto (2 funtoj) sauerkraut, drenita (kaj rinsed, se dezirata) kaj elpremita seka
- 1 granda pikita verda aŭ ruĝa aŭ flava aŭ oranĝkolora pipro
- 1/2 meza pikita cepo
- 4 costillas celerboj
- 1 kulero de pimiento pikita
- Por la Vestado:
- 1 1/2 tasoj sukero aŭ al gusto
- 1/4 taso de vinagro
- 1/3 taso da akvo
- 1/3 taso neŭtrala oleo kiel canola aŭ legomo
Kiel fari ĝin
Faru la Saladon
- En granda nereactiva bovlo aŭ plasta ujo kun kovrilo, miksi kune kun sauerkraut, sonorpapo, cepo, celerio kaj pimiento.
- Refrigerate ĝis preta por vesti la salaton.
Faru la Vestadon
- En aparta malgranda nereactiva bovlo aŭ plasta ujo, kombinas sukeron, vinagron, akvon, kaj oleon, miksante bone.
- Ĵeti kun sauerkraut miksaĵo ĝis plene kombinita. Kovru kaj permesu marinate en la fridujo dum la nokto.
- Kiam preta por servi, forigu la plej grandan likvaĵon de marinado per uzado de kalvola kulero por translokigi la salaton de la stok-ujo al servanta bovlo. Ĝi subtenas bone fridigita dum ĝis 2 semajnoj.
Pli salajroj por varma vetero
- Serba Coleslaw Recepto : Vinagro kaj oleo estas uzataj por vesti la ŝranĉitan brasikon anstataŭ agrabla kremo, majonezo aŭ peza kremo.
- Ricevo de Serba Salata Reto: Ĉi tiu okazo estas uzata olivoleo kaj vinagro anstataŭ majonezo por vesti vegetaĵon. En ĉi tiu kazo, ĝi estas terpomoj.
Sauerkraut casera
Farante sauerkraut el nulo ne estas tiel malfacila kiel vi povus pensi. Probable la plej malfacila parto malŝparas la brasikon kaj, kun hodiaŭaj iloj, tio ne estas malfacile.
- Germana Sauerkraut Farita en Mason-Jar-Recepto : Ĉi tiu facila, malgranda grupa metodo fari sauerkraut en Mason-jarujo daŭras ĉirkaŭ tri semajnojn por esti ĉe ĝia salat-tarto plej bone.
- Recepto de kapoj de kroata Soured Cabbage : En ĉi tiu kiseli kupeta recepto, tutaj kapoj de brasiko estas zorgitaj en grandegaj kruĉoj aŭ bareloj dum ĉirkaŭ 40 tagoj. La folioj de ĉi tiuj sovaĝaj brasikoj ofte uzas por fari sarma aŭ brasikon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 267 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 778 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 2 g |