Imita krabo (ankaŭ konita kiel surimi) estas farita el fiŝo, do ĝi estas bona elekto por tiuj, kiuj ne povas manĝi mariskojn. Ĝi estas delikata miksita en kreman malvarman salaton. Plej multaj superbazaroj havas malgrandajn freŝajn mariskajn sekciojn, kie vi povas aĉeti imita kraban salaton en la kvanto, kion vi bezonas. Vi ankaŭ povas trovi ĝin pakita en la fridigita manĝaĵo. Tamen, estas multe pli malmulte fari ĝin mem, kaj vi povas ĝustigi la gustojn kaj ingrediencojn, kiel vi ŝatas.
Metu kaptilon de ĉi tiu marborda salato en avokata duono por impresa kaj bela lunĉo aŭ luma vespermanĝo - perfekta en varma somero. Vi povas ankaŭ simple servi imitaĵon kraban salaton sur liton da leŭgoj, sur sandviĉejo anstataŭ bela fiŝo, kiel stulta amaso kun legomoj aŭ kiel aperitivo disvastigita sur biskvitoj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso fajne pikita dolĉa cepo
- 1/4 taso fajne pikita apio
- 1/4 taso fajne pikita dolo piklo
- 1 kulero de dolĉa kuklo
- 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita
- salo , aŭ gustumi
- 1/8 cucharadita blanka pipro, aŭ por gustumi
- 1/4 taso majonezo, aŭ gustumi
- 1/2 kulero flava mustardo
- 1 kulero da tranĉaĵoj pikitaj
- 1/2 funtaj imita krabo (Surimi - Vidu Noto, Sub), Pikita
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, miksi kune kun dolĉa cepo , celerio, maldika pikilo, dolĉa kuklo, ruzo, kalo , salo , blanka pipro , majonezo , flava mustardo kaj tranĉaĵoj ĝis kombinaĵo.
- Ĵetu en pikita imita krabo ĉe la fino ĉar ĝi havas striktan teksturon kaj povas fali aparte en la salato se ĝi estas tro miksita. Bonvolu anstataŭigi freŝ-kuiritan krabon , palinuron aŭ kuiritan salikokon por la imita krabo, se vi deziras. Kovri kaj malvarmigi ĝis preta por servi.
Noto Pri Imita Krabo
Imita krabo estas farita el surimi, aŭ azia fiŝa pasto, kaj ofte estas konata kiel Krab en Usono kaj vendita en pintoj aŭ bastonoj. Ĝenerale ĝi estas farita el ŝvela blanka marko. La fiŝo estas unue flaŭta kaj ŝarĝita kaj poste pikita. La pikita fandaĵo estas glavita kaj gustigita antaŭ esti formita en la fiŝan paston konatan kiel surimi. La finita surimi estas formita en punktoj aŭ tuboj kaj tranĉita en blokojn aŭ bastonojn. Ĝi estas kuirita por doni ĝin al teksturo pli proksima al vera krabo kaj estas kovrita per ruĝeta manĝaĵo, por doni al ĝi rozkolorajn tintojn kiel veran krabon. Estas bona elekto por tiuj, kiuj ne povas manĝi mariskojn.
Imita krabo aŭ surimi havas malpli da proteino kaj kalio kaj pli da natrio ol vera krabo, sed ĝi havas malpli kolesterolon kaj karbonhidratojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 753 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 191 mg |
| Natrio | 3,468 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 51 g |