Festivalo de Jara Tomato en Buñol, Hispanio
La hispano amas manĝi tomatojn kaj laŭ FruitToday Euromagazine , ili manĝas 17 kilogramojn (proksimume 38 funtojn) po persono ĉiujare. Kiel kun ĉiuj mediteraneaj kuirejoj, la tomato estas esenca ingredienco de hispana kuirado . La hispanoj manĝas tomatojn ĉiutage kaj preparas ilin laŭ diversaj manieroj, inkluzive de freŝa, disbatita, ŝvelata aŭ ŝranĉita en saŭco. Tomato-saŭco servas flanke kun frititaj ovoj, kokido, karno kaj omeletoj ĉe plejpartoj de hispanaj vespermanĝoj.
Pro tio ke unu el la ĉefaj regionoj de tomato-kreskanta Hispanio estas sudorienta, inkluzive de Murcia kaj Valencio, ŝajnas taŭga ke la fama tomato-batalo okazas en Buñol, ĝuste okcidente de la ĉefurbo de Valencio .
Historio kaj Origino de La Tomatina
Kurioze, la festivalo La Tomatina komencis hazarde. Laŭ historio rakontas, estis defilado kaj festivalo en Buñol la lastan merkredon de aŭgusto en 1945 kiam batalo inter kelkaj junuloj. Utiligante proksiman frukton kaj vegetalajn vendojn, ili ĵetis la tomatojn inter si. La polico eksplodis la ŝanĝon kaj tiuj respondecaj finis pagi restituon al la tomato-vendisto.
Ŝajne planante antaŭen, la sekvan jaron la junuloj alportis tomatojn kun ili al la defilado kaj komencis tomaton-batalon denove. Ĉiu jaro la batalo daŭris ĝis la fruaj 1950-aj jaroj kiam ĝi estis malpermesita per ordono de la urbodomo, sed iuj vilaĝoj insistis en kreado de batalo kaj estis ĵetitaj en malliberejon.
Protestoj okazis, inkluzive de "Tomato-Funeralo" kaj fine, en 1957 la urbodomo permesis al la manĝaĵo batali. Fakte, ekde 1980 la urba registaro provizis la tomatojn!
La okazigo daŭras okaze de la pasinta merkredo en aŭgusto en la plaza urbestro de Buñol. La festivalo komenciĝas je la 11-a ĝis la sono de raketo estanta kaj finiĝas horo poste.
Ĉirkaŭ 40,000 homoj povas atendi partopreni ĵetante pli ol 100 tunojn da maturaj tomatoj en la stratoj.
Reguloj de la "Batalo"
Laŭ la oficiala retejo de La Tomatina , ekzistas kvin simplaj reguloj, kiujn oni devas sekvi. Ili ŝajnas esti oftaj sentoj certigi la sekurecon de partoprenantoj, aŭ kiel ili diris sur la retpaĝaro "estas simplaj reguloj pri civila respondeco kaj kunvivado." Jen la reguloj de la festivalo:
- Vi ne devas alporti botelojn aŭ aliajn specojn de objektoj, kiuj povus kaŭzi akcidenton.
- Vi ne devas larmi aŭ ĵeti ĉemizojn.
- La tomatoj devas esti premplatigitaj antaŭ ĵeti ilin, por eviti vundi homojn.
- Vi devas zorgi pri iu kamiono aŭ kamiono.
- Kiam vi aŭdas la duan pafon, vi devas ĉesi ĵeti tomatojn.
Pli Pri La Tomatina
Vidu la oficialan retpaĝon de La Tomatina. Ĉi tiu retejo havas multajn informojn pri la festivalo, inkluzivante konsiletojn pri kio oni devas porti kaj multaj fotoj de partoprenantoj freneziĝantaj sur la stratoj!
Eĉ se vi ne povas ĉeesti al la festivalo, festu ĉie! Preparu hispanan recepton kun tomatoj kiel la ĉefa ingredienco: