La sekreta ingredienco al vere bona frakasita fiŝa frito estas biero. Uzu bonan bieron ĉar la gusto certe eltenos. Fry supre faskon - ĉiuj volas duaj!
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 funtoj de fiŝaj fileoj (miksitaj de via elekto, kodisto,
- salmo , wahoo, butero, ktp .; haŭto forigita, se iu)
- 1 biero de botelo (lager)
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Por fari la batilon, disŝiru la farunon en bovlon, aŭ metu ĝin en kaldronon kaj persekuti ĝin. Aldonu 2 kulerojn da arakida oleo, kaj iom post iom viŝos en la biero. La batilo devas esti dika kaj peza. Batu ĝin bone por forigi iujn kalikojn, sezonajn sindone kun salo kaj pipro, tiam ripozu dum 30 minutoj aŭ pli.
- Varmigi bonan kvanton da arakida oleo (ĉirkaŭ 2-colojn profunde) en granda, profunda, peza fundo ĝis ĝi atingas 320 ° F (160 ° C).
- Demetu vian elektitan pecon de fisxo en la batejon do ĝi estas plene mergita, tiam levi ĝin kaj tenu ĝin super la bovlo dum kelkaj sekundoj, kaj ĉiu troa balailo reen enen. Nun malsupreniru la frapitan fiŝon en la varman oleon. Faru ĉi tiun unu pecon samtempe, se ĝi uzas grandajn porciojn aŭ en malgrandajn partojn por pli malgrandaj pecoj, por ne plenumi la panon.
- Fry grandaj pecoj de 4 ĝis 5 minutoj, kaj pli malgrandaj artikoloj, dum 2 minutoj aŭ pli, ĝis ora bruna kaj kruta. Forprenu ilin per drato, kaj translokiĝu al varma plado tegita per papaj tajloj. Konservu ilin varme dum vi freŝas la ceterajn fiŝojn, tiam servu tuj, kun ketchup aŭ eble tartara saŭco.
Pli sur unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj de la britoj - Fiŝoj kaj Blatoj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 578 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 152 mg |
| Natrio | 563 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 56 g |