Ĉi tiu malalta kalora veggie omelet estas speciale delikata en printempo kiam asparagoj kaj fungoj estas en sezono. Sed vi povus uzi aliajn freŝajn vegetaĵojn, kiuj sonas bone kaj estas en sezono. Paro kun tute tritika tostado kaj freŝa frukto por bone ekvilibrigita matenmanĝo aŭ brunch.
Tradicie omelet verŝajne ne estus parto de sana manĝa plano. Kutime, omeletoj uzas plurajn ovojn per omeleto kaj estas plenigitaj per fromaĝoj kaj grasaj karnoj, kaj ili finas esti iomete altaj en kalorioj. Ĉi omeleto uzas ovojn blankajn kun nur unu ovo yema por bela ekvilibro de gusto kaj teksturo kun sano kaj nutrado. Tiam freŝa legomo aldoniĝas al la omeleto aldonante multajn sanajn nutraĵojn kaj dietajn fibrojn.
Vi povas servi ĉi tiun sanan omeleton ajn ajn tagon de la tago kaj sentu bone fari ĝin. Ĝi bone taŭgas por ajna manĝo de la tago. Preparu ĝin por trankvila matenmanĝo aŭ brunch, aŭ faru unu por eleganta lunĉo. Se vi pensas, ke vi havas nenion por fari por la vespermanĝo, sed vi havas ovoj kaj fromaĝojn en la fridujo kaj kelkajn freŝajn vegetaĵojn, vi povas fari unu el ĉi tiuj bongustaj kukeroj por vespermanĝi ankaŭ!
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso
- asparagoj (freŝaj kaj pikitaj)
- 1/4 taso fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 granda ovo
- 3 grandaj
- ovoj blankaj
- 1 kulero de malkta lakto
- 1/8 kulero de salo
- Malgranda nigra pipro
- 1/4 taso part-skim mozzarella fromaĝo (1/2 onza)
Kiel fari ĝin
- Varmigu malgrandan, ne-stangan mantelon super meza-alta varmo. Coat kun kuirila spray, kaj kuiri la asparagojn kaj fungojn dum kvar minutoj aŭ ĝis mola. Forigu la molajn legomojn el la kaserolo kaj apartigu.
- En malgranda bovlo, biskvitas la ovon, ovon, blankaĵojn, lakton, salo kaj pipro kune. Poste, verŝu la ovon miksaĵon en la kaserolo, kovrante la tutan fundon de la kano.
- Permesu la miksaĵon kuiri dum ĉirkaŭ du minutoj ĝis la fundo de la ovo miksaĵo fariĝas iomete firma.
- Tuj poste ŝprucas la fromaĝon, fungojn kaj asparagojn sur duonon de la omeleto. Tiam, uzante spatulo, tre zorgeme faldas unu pinton de la omeleto super la alia, kunmetante la vegikojn interne. La ova miksaĵo devos formi haŭton ĉe la fundo, kaj vi volas certigi, ke kiel vi faldas la omeron super vi zorgas ne rompi la haŭton de la omeleto.
- Daŭrigu kuiri la omeleton dum 2 minutoj pli, ĝis la ovo estas plene kuirita kaj la omeleto estas bela kaj flava.
- Zorge tranĉu la omeleton el la pano kaj sur platon, denove zorge zorgeme ne rompi vian bele formitan omeleton. Tiam servu la omeleton tuj.
Per Servado- Kalorioj 201
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1363 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 926 mg |
| Natrio | 6.113 mg |
| Karbonhidratoj | 126 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 144 g |