Recepto de venezuela Ham Croissants

Koketoj estas malmultaj makuloj plenkreskaj. Plene populara por matenmanĝo en Venezuelo, ili kelkfoje estas nomitaj venezuelaj kroĉantoj, sed ili havas la riĉan teksturon de vespermanĝo pli ol la senbrila teksturo de vera krozanto. Ili ankaŭ multe pli facilas ol kroĉuloj!

Kion Vi Deziros

• 4 kuleroj de butero
• 4 kuleroj de mallongigo de vegetaloj
• 1 taso de lakto
• 1 cucharadita de salo
• 1/2 taso sukero
• 1 kulero de feĉo instantánea
• 2 ovoj
• 4 tasoj da faruno
• 1 funto maldike tranĉita deli ŝinko

Kiel fari ĝin

1. Tranĉi buteron kaj mallongigi en malgrandajn pecojn kaj meti en varmega bovlo de staranta miksaĵo . Alportu la lakton nur por kuiri en kaserolo super meza-alta varmego.
2. Verŝu varman lakton super mallongigo kaj butero kaj moviĝu ĝis fandita. Lasu malvarmeti iomete.
   Aldonu sukeron, salo kaj 1 tason da faruno al butero / lakto kaj miksaĵo. Aldonu ovojn kaj movu bone.
3. Aldonu feĉo kaj miksi bone. Aldoni ripozon de faruno kaj miksi.
   Uzante mason-hokan korinklinon, genu vian paston ĝis glata kaj streĉa, aldonante pli da faruno, se necese. Knead dum 5 minutoj. Muro devas esti mola, kaj iomete fiksa.

1. Metu la paston en iomete ŝvelita bovlo kaj lasu en varma loko ĝis duobla grandeco, ĉirkaŭ 2 horojn. (aŭ frostu dum la nokto en la fridujo).
2. Punch malsupren mason kaj dividi en 4 pecojn. Ruli unu pecon en ĉirkaŭ 10 colojn. Uzante pizan tranĉilon, tranĉu paston en 6 egalajn triangulojn aŭ pizajn tranĉojn.
3. Prenu 1/4 funtojn de la tranĉita ŝinko kaj tranĉu ĝin en maldikaj strioj. Dividu la ŝinkon inter la 6 trianguloj, metante ĝin super la larĝa parto de la triangulo.
   Ruligu la triangulojn supren al la punkto, tenante la ŝinkon interne kaj metu la listojn al la baksa folio, kurbigante ilin iomete por formi kreskantan formon.
4. Ripeti kun cetera pasto.
   Brusto ruliĝas malpeze kun fandita butero, tiam levigxu en varma loko ĝis duobligita.
5. Precalenti fornon al 375F. Miksi ovon blanka kun 1 cucharadita sukero. Bake-ruloj dum 10 minutoj. Forigi, peniko kun ovo blanka miksaĵo, kaj revenu al la forno. Baku proksimume 10 minutojn pli, ĝis ora bruna.
   Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	482
Tuta Fat	29 g
Saturita graso	12 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	154 mg
Natrio	1.117 mg
Karbonhidratoj	34 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	20 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).