Belega supo estas esenca plado en via arsenalo por ĉiutagaj manĝoj, kaj ĉi tiu rapida kaj facila versio ĝojos eĉ la plej elegantajn manĝantojn. Servu kun maizo aŭ kelkaj krutaj ruloj por delikata manĝo, aŭ parigu la supo kun sandviĉo por bongusta lunĉo.
Uzu sobran ŝinkon aŭ kruĉan bovaĵon, aŭ faru ĝin per brunaj tranĉaĵoj aŭ kruĉitaj italaj kolbasoj. Freŝaj spinacoj kaj kudritaj tomatoj aldonas koloron kaj guston. La svisa ĉaro faras bonan anstataŭon por la spinaco, aŭ uzas pikitajn freŝajn aŭ frostitajn kalerojn aŭ miksitajn verdojn. Por ekstra koloro kaj subtila dolĉeco, aldonu 1/2 tason da kruĉaj karotoj kaj 1/4 taso da kudrita celerio al la oleo de olivo kaj saute ilin kune kun la cepo.
La supo estas bonega elekto por taga renkontiĝo, evento de ŝvebado aŭ vespermanĝo. Duobla la recepto kaj translokigu la kuiritan supon al kruta poto por servado.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 granda cepo
- 8 onzas ŝinko
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 3 tasoj bovino de kokido (malalta natrio)
- 1 (14.5-onza) povas tomatoj (pikitaj)
- 1 (14.5-onza) povas ŝovi tomatojn (rompitaj)
- 2 (15-onza) banasas marajn feojn aŭ aliajn blankajn fabojn (drenitaj kaj malplenigitaj)
- 1 kulero de petroselo pikita (1 cucharadita se ĝi uzas seka)
- 1 cucharadita de sekigita folio basil (aŭ 1 kulero de freŝa basil picita)
- 1/2 cucharadita sekigita itala herbo miksaĵo (aŭ oregano)
- 6 onzas spinaco
- Kosher salo kaj pipro, por gustumi
- Laŭvola Garnish: 1 ĝis 2 kuleroj pikitaj freŝaj petroselo
- Laŭvola Garnish: 1 ĝis 2 kuleroj tranĉitaj verdaj cepoj
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj tranĉi la cepon. Ĵetu la ŝinkon.
- Varmegas la olivan oleon en granda kaserolo super meza varmego.
- Kiam la oleo estas sensenca, aldonu la pikitan cepon kaj tonditan ŝinkon. Kuiri por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj, aŭ ĝis la cepo estas translua.
- Aldonu la pikita ajlo al la kano kaj kuiri por proksimume 1 minuto pli longan, movante senĉese.
- Aldonu la kokan buljonon, tomatojn, kuŝitajn tomatojn, drenitajn fabojn, 1 kulerojn da pikita pejlo, freŝa aŭ sekigita basilio, kaj la italaj herboj aŭ herboj. Alvoku ulbon; redukti varmegon al malalta kaj humiligi dum 5 minutoj.
- Kopu la spinacon iomete kaj aldonu ĝin al la supo miksaĵo; Kuiri por proksimume 1 minuto pli longa.
- Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas.
- Garni servojn per freŝa pikita petroselo aŭ tranĉitaj verdaj cepoj, se oni deziras.
Receptoj de Bean Soup
Belega supo faras bongustan manĝon ĉiufoje de la jaro, kaj ĝi precipe invitas malvarman aŭ vesperan vesperon. Ĉi tiu populara crock-poto 16 beĉa supo komenciĝas kun fabo-supo miksaĵo. Spicaj Cajun andouille-kolbasaj gustoj ĉi tiu delikata nigra bepopo. Aŭ prenu la malvarmeton per ĉi tiu rapida kaj facila beka supo kun kolbaso .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 501 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 672 mg |
| Karbonhidratoj | 79 g |
| Fitara Dieto | 23 g |
| Proteino | 32 g |