Susan Portman estas tre talenta artisto, kiu ankaŭ scias kiel kuiri artike. Ŝi tre rekomendas la recepton de Dolĉa kaj Sour Tongue de sia patrino. Susan ŝatas servi ĉi tiun mola kaj bongusta kosherra plado por la juda festo de Sukkot.
Kion Vi Deziros
- 2.5 funtoj (1 kilogramo) Piklatlingva Lingvo
- 1 cepo, tranĉaĵoj
- 2 golfetoj
- 3 tuta tuta spico
- 1 15-onza povas tomato-saŭcon
- 1 15-onza akvo povas esti (mezurita per plenigo supre tomato povas)
- Suko de unu citrono
- 3/4 taso bruna sukero
- 1/2 taso malhelajn sekvinberojn
Kiel fari ĝin
1. Metu langon, cepon, golfeton kaj ĉian spicon en poto. Kovri kun malvarma akvo. Kovrilo. Kuiri per meza varmego dum 2 horoj.2. Malvarmeta. Kiam la lango estas varmeta, senŝeligas. Poste tranĉu la lingvon - pinton al reen - en meznivelajn larĝajn striojn.
3. En aparta kruĉo, kombini tomatan saŭcon, akvon, citronan sukon kaj brunan sukeron. Aldoni tranĉitan langon. Kuiri la langon en ĉi tiu saŭco per meza varmego dum alia horo aŭ ĝis la lango estas mola. En la lasta duona horo da kuirado aldonu la sekvinberojn.
Konsiloj:
1. Estas plej bone uzi piklatan langon ĉar ĝi jam estas spicita.
2. Ĉi tiu sama saŭco povas esti uzata por karnoĉambroj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 823 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 68 mg |
| Karbonhidratoj | 173 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 28 g |