Ĉi tiuj kandurbaj kukurbaj semoj estas dolĉaj kaj krudaj. Ili estas amuzaj bakustoj mem, sed ankaŭ faras delikatan ornamon sur salatoj (kiel ĉi tiu Persimmon Granate Salad), sopoj (provu ilin sur Roasted Squash Soup ), aŭ eĉ sur falo-desertoj (ili estas bonega Pumpkin Pie aŭ Buttermilk Panna Cotta).
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 ĝis 2 tasoj de kukurbaj semoj (
- pepitas , kaŝitaj )
- 1/3 taso sukero
- 2 kuleroj da akvo (aŭ oranĝa suko)
- Laŭvola: 1/2 cucharadita cinamo (planko)
- 1 bati salo (fajna maro, gusto)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375 F. Linio granda bakedo kun pergamina papero, folio, aŭ silpat mateno kaj apartigu ĝin. Dume, en granda pato per meza alta varmo, tostas semojn, ofte moviĝantajn, ĝis ili iomete ĉirkaŭ 3 minutojn. Metu semojn aparte.
- En granda bovlo, kombini sukeron kaj akvon aŭ oranĝan sukon kaj cinamo, se vi ŝatas. Stiri ĝis sukero solvas. Aldonu semojn kaj ĵeti plene por jxeti ilin egale.
- Disvastigi semojn sur la tegita bakujo en tiom da unuopa tavolo kiel eble. Baku en la forno ĝis la sukero estas karameligita kaj semoj turnas melan brunon. Rigardu ilin atente; ili iras el kandidatoj por bruligi rapide. Komencu kontrolanta ilin je proksimume 10 minutoj kaj ĉiu 2 minutojn post tio.
- Lasu semojn sidi ĝis malvarmeta. Vi devos rompi ilin iomete kiel vi forprenas ilin de la folio. Stoku en fortika ujo por ĝis 2 semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 559 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 92 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 21 g |