Supraj irlandaj receptoj kaj manĝaĵoj pri terminoj

Kredu ĝin aŭ ne, kruta bovaĵo kaj brasiko ne estas tradicia irlanda recepto. Jen iuj el la manĝaĵoj kaj famaj pladoj de Irlando.

• 01 de 10

  Ĉampiono aŭ Kolonoj

  Mashedatoj kun verda cepo, kun puto de butero en la centro. La masatoj estas manĝataj de la ekstera rando de la puto kaj trempiĝas en la buteron. Ĉampiono signifas brui, funti aŭ bati, do la termino pundoj.

• 02 de 10

  Irlanda kruĉo

  Simpla kuiraĵo farita el ŝafido aŭ kadavro, terpomoj kaj cepoj, ofte kun mezuro de fortikaĵo ĵetita por pli profunda kaj gusto. Ofte, nur ŝafidoj aŭ ŝtonaj kolo-ostoj, ŝnuroj kaj aliaj garnizonoj estis la sola bazo por la stoko. Tamen, ĉi tiuj forĵetaĵoj ankoraŭ tenus sufiĉan guston post longa fervora procezo por fari justecon al bela bovlo da kuirilaro.

• 03 de 10

  Bangers

  Salamandroj estas nomataj bangers en Anglujo kaj Irlando. Ili tradicie fariĝas per porko, kvankam bovaĵoj estas nun komunaj. Banger estas difinita kiel eksterordinara mensogo en la Oxford English Dictionary . La termino estas plej verŝajne referenco al la pridubeblaj enhavoj de kolbasoj. Alia populara lego tenas, ke la termino venas el la kazoj, kiuj ŝprucas aŭ faras baton kiam ili estas kuiritaj. Eltrovi kiel fari domajn bangers.

• 04 de 10

  Boxty aŭ Boxdy

  Ĉi tiuj estas simplaj terpomoj . Tradicie ili estas miksaĵo de kradrita krudpomoj, sobrantes maĉpomoj , bakanta pulvoro , kaj dolĉan aŭ tutan lakton. Hodiaŭ, ili ofte estas gustitaj per cepoj kaj / aŭ ajloj.

• 05 de 10

  Colcannon

  Ĉi tiu irlanda preferata kombinas du bazajn manĝaĵojn: terpomojn kaj brasikon. Ĝi estas starchia, pleniganta pladon. Imagu masetatojn kun brasiko kaj cepoj, kaj vi havas la ideon.

• 06 de 10

  Coddle

  Ĉi tio estas simpla kuiraĵo farita el porko, kolbaso, terpomoj kaj cepoj. La termino venas de la malrapida kolizio aŭ simirado de la plado. Kora kaj pleniga.

• 07 de 10

  Crubuloj aŭ kruciĝoj

  Piedoj de porko kuiritaj kun karotoj, cepoj kaj spicoj aŭ trempitaj per akvumaj panoj kaj frititaj. Ĉi tiu tradicia irlanda manĝaĵo ofte manĝas post nokto en la drinkejo, eble kiel kuracilo.

• 08 de 10

  Irlanda Terpomo

  La norma blanka terpomo originiĝis en Sudameriko. Ĝi estis nomata irlanda terpomo fare de pli fruaj amerikaj generacioj por distingi ĝin de batatoj. La terpomoj estis fundamentaj de la irlanda dieto.

• 09 de 10

  Irlanda Kuirila Vespermanĝo

  Kuvo de bovaĵo kaj boligita legomoj en buljono ofte kun aldonado de forta biero por plifortigi la guston. La bovaĵo, malpli mola tranĉaĵo de brizo, estas kuirita sur la forno dum horoj ĝis mola antaŭ ol la legomoj aldoniĝas. Ĝi vere estas manĝo en unu poto.

• 10 el 10

  Neforta Pano

  Ĉi tiu irlanda klasikaĵo estas rapida pano, kiu uzas sodon kiel fermentinto. Ili povas esti aŭ norma pano aŭ dolĉa pano.