Boxty - Irlanda Repeta Kukaĵo

Vi verŝajne estas familiara kun latukoj , judaj terpomoj. Plej multaj kulturoj havas iun version de terpomaj biskvitoj. Ĉi tiuj tradiciaj irlandaj bukaj terpomoj uzas ambaŭ freŝajn terpomojn kaj sobrantes. Ili faras kompletan flankon telefonon, ke ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj amas. Ili ofte estas ŝprucitaj per pulvora sukero, sed mi preferas ilin per butero de butero. Kontrolu miajn notojn sube por varioj kaj konsiletoj.

Kion Vi Deziros

• 1 pokalo
• terpomoj (kruda, fajne kradrita)
• 1 taso
• terpomoj (maskitaj; sobrantes laboras bonega)
• Butero aŭ oleo (por frio)
• 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
• 2 kuleroj
• bakanta pulvoro
• 1 1/2 al 2 kuleroj
• salo
• 2 ovoj (malpeze batitaj)
• 1/4 taso de lakto (por miksi)
• Laŭvola: pulvoraj sorĉistoj

Kiel fari ĝin

1. Meti la kradritajn krudpotojn en pura tuko kaj tordi por forigi troan humidon.
2. Prenu kune faruno, salo kaj bakanta pulvoro. Kombini farunan miksaĵon en krudajn terpomojn, masatojn kaj ovojn. Aldonu sufiĉan lakton por fari dikan batilon.
3. Varmigu pezan skileton super meza varmego kaj aldonu buteron aŭ oleo por formi maldikan filmon super la fundo de la kano.
4. Kiam la oleo estas varmega, guto de terpomoj per la altaj kuleroj (ĉirkaŭ 2-1 / 2 ĝis 3 coloj de diametro) en la varman panon kaj iomete ebeniĝas ĉiun ĉirkaŭvojon.

1. Faru ĉi tion en partoj, drenu sur papero tajloj kaj tenu varman. (Vi eble bezonos aldoni pli da oleo inter partoj.)
2. Bruna ambaŭ flankoj de la terpomaj pancake (proksimume 4 minutoj laŭflanke).
3. Butero ĉiu bukedo kaj servas varme kun aŭ sen sukero.

Notoj:

• Certiĝu por frapi la terpomojn. Se krado estas tro dika, la terpomoj ne kuiros.
• Rigardu vian varman nivelon. Ili bezonas kuiri sufiĉe malrapide por ke, kiam la eksteraĵo estas bruna, la interno estos boligita. Vi ne deziras belan brunan ekstere kun muta centro.
• Se vi ne havas sobrajn maĉinatojn, vi povas anstataŭigi pretajn instantajn frapojn.
• Variadoj: Aldonu viajn preferatajn herbojn aŭ veturojn al la bateo, kiel ŝnuroj , oregano , romero , basilio , kradrita cepo aŭ cepo-pulvoro, ajlo, ktp.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	138
Tuta Fat	4 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	70 mg
Natrio	1.11 mg
Karbonhidratoj	20 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	5 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).