Ĉi tiu facila fiksa kukaĵo estas bakita en paniko, do ĝi estas relative malgranda kaj nur la ĝusta grandeco por multaj familioj. Vi eĉ povus nomi ĝin duonfuntan kukon!
Kolunda kuko estas mirinda blanka tolo. Servu tranĉaĵoj de ĉi tiu delikata bukedo de vanilo kun beroj aŭ frukto-saŭco aŭ supro kun kalvona saŭco aŭ frukta citrono . La tranĉaĵoj faras bonegan fraŭtan frukon kun dolĉigitaj beroj kaj skurĝita kremo. Vi povas eĉ uzi ĝin por fari deserton francan toaston !
Kolono-kuko ne estas malfacila, sed ekzistas iuj reguloj. Por sukcesa funto-kukaĵo, havas ĉiujn ingrediencojn ĉe temperaturo de la ĉambro kaj legas la instrukciojn antaŭ ol vi komencu. Gravas krei la buteron kaj la sukeron ĝisfunde tre malpeza kaj flava. Donu al ĝi bonan 5 minutojn batante tempon. Kaj sekvu la instrukciojn por alterni la sekajn ingrediencojn kaj lakton. Kaj laste, ne superbatu la finitan batilon aŭ vi reduktos tiun valora aero, kiun vi aldonis kiam vi kreis la buteron kaj la sukeron.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso de butero, temperaturo de la ĉambro - temperaturo de 65 F al 68 F estas ideala *
- 1 1/2 tasoj granulataj sukero
- 2 ovoj, temperaturo de ĉambro **
- 2 tasoj
- Plena faruno, 9 onzas
- 3/4 cucharadita bakita pulvoro
- 3/4 cucharadita de salo
- 2/3 taso tuta lakto
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 325 F.
- Greno kaj faruno 9-by-5-by-3-inch pan-pan.
- Tranĉi la buteron en plurajn pli malgrandajn pecojn.
- Metu la buteron kaj sukeron en grandan miksaĵon. Kun elektra miksaĵo je meznivela rapido, kreu la buteron kaj la sukeron ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutojn ĝis lumo kaj feliĉa.
- Aldoni la ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono.
- En aparta bovlo, kombini la farunon, baki polvon kaj salo; bati aŭ movi miksi ĝisfunde. Flankenmetis.
- En 1-taso mezuro, kombini la 2/3 tason da lakto kaj la vanilo. Flankenmetis.
- Aldonu proksimume unu trionon de la faruno-miksaĵon al la kreita miksaĵo kaj bati ĝis apenaŭ iomete miksita. Aldoni duonon de la lakto kaj miksi bone. Aldonu alian trionon de la faruno kaj bato ĝis apenaŭ miksita. Bati en la cetera lakto ĝis glata kaj miksita. Aldoni la ceterajn farunan miksaĵon kaj bati nur ĝis miksita.
- Skrapu la batejon en la pretajn panojn kaj disvastiĝi egale.
- Baku en la precalentigita fornon dum proksimume 1 horo kaj 15 minutoj, aŭ ĝis ligna elekto aŭ kuko-testilo enmetita en la centro eliras pura.
* Se vi decas baki kukon ĉe la lasta minuto, tranĉu la buteron en malgrandajn kulerojn da grandeco - ĉirkaŭ 10 1/2 kulerojn - kaj metu ilin en la miksaĵon. Aldoni la sukeron kaj komencu bati kun malalta rapido. Pliigi la miksaĵon rapide kiel la butero fariĝas pli mola. Fojo la butero estas glata kaj mola, daŭrigu kun la kreaj instrukcioj.
Por alporti ovojn al ĉambra temperaturo, metu ilin en bovlo da varma tapa akvo. Lasu ilin dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Variadoj
- Citrono de Torto de Citrono: Reemplazar la ekstrakto de vanilo kun 1 cucharadita de ekstrakto de citrono. Baku la kukon kiel direktite kaj metu sur ferdekon por malvarmigi. En kaserolo, kombini 1/4 tason da granulita sukero kun 1/4 taso da akvo, 1 cucharadita de finely kradrita citrono, kaj 3 kuleroj de citrono. Aliĝu al mizero kaj moviĝu ĝis la sukero solvis. Iom post iom elpremu la glaciaĵon super la supro kaj flankoj de la varma bakita kuko.
- Pasto de Bruna Sukero: Submetu brunan sukeron por la granulita sukero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 444 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 527 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |