Joe Sheridan havis la ĝustan ideon kiam li unue kombinis fortikan irlandan viskion kun riĉa nigra kafo por krei la Irlanda Kafo-Koktelo. Ĉi tiu varma trinkaĵo longe estis preferata en irlandaj trinkejoj kun populareco, kiu povus diri, ke ĝi rivalegas tre forta (kiel malfacile kiel eble).
Malgraŭ iuj komunaj ŝparvojoj, kiuj estis prenitaj en la pasinteco, granda Irlanda Kafo ne estas tiel simpla kiel aldoni ŝoton de viskio al taso da kafo. Ne, ĉi tio estas bone planita, zorgeme konstruita kafa trinkaĵo, kiu devas esti miksita kun la zorgo de iu moderna latte aŭ kappuccino. Dirite, efektive estas sufiĉe facila!
Kiam kreite zorge, ĉi tiu klasikaĵo estas unu el la plej bonaj trinkaĵoj, kiujn vi gustumos. Ĝi estas vaporo de dolĉa boneco, ke vi zorgos pri malvarmeta vespero kaj volas dividi kun ĉiuj, kiujn vi konas.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas
- Forta, riĉa varma kafo
- 1 1/2 onza irlanda viskio
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 1 onza malpeza skurĝita peza kremo
Kiel fari ĝin
- Verŝu la sukeron tiam kafon en varman irlandan kafon , mukon aŭ alian varmegajn glasojn.
- Stir ĝis solvita .
- Aldonu la irlandan viskion kaj rekomencu.
- Flosu la kremo supre verŝante ĝin super la dorso de kulero. Ne rekomencu. Anstataŭe, trinku la kafon tra la kremo.
4 Konsiletoj por Faranta Granda Irlanda Kafa Koktelo
Elektu grandan irlandan viskion. Bedaŭrinde, ne plu ekzistas multaj ebloj, kaj vi vere ne povas malĝuste kun preskaŭ ajna marko. Ŝatantoj inkluzivas ion ajn de Bushmills aŭ Jameson kaj vi eble provos Kilbeggan aŭ Tullamore DEW .
Uzu freŝa skurĝita kremo. Ĉi tio ne estas la premita potenco de kremo aŭ skurpitaĵo, kiun vi povas havi en la fridujo, tiuj ruinigos la Irlandan Kafon. Anstataŭe, komencu kun iom da duobla (aŭ peza) batanta kremo kaj vigle vipeti ĝin per biskvito aŭ forko ĝis ĝi estas luma kaj muta. Ĝi povas preni kelkajn ĉirkaŭvojojn por ĝustigi ĝin, sed la eksperimentado ne estas tiel malbone!
Ne forgesu precalenti vian glason. Dum la kafo estas bakanta, verŝu varman akvon en la glason aŭ mukon. Dumpu la akvon antaŭ trinki. Ĉi tio kongruos kun la temperaturo de la fina trinkaĵo kaj konservos ĝin varme pli longan.
Faru grandan kalikon. Krei bonegan koktelon prenas tempon kaj ne estas punkto iri al ĉi tiu problemo, se vi malaltigas ĝin per malalta fino, akvumis trinki kafon! Por granda Irlanda Kafo, vi deziras riĉan dikan kafon. Provu uzi francan gazetaron kaj altan finon, freŝajn grundajn fabojn por ricevi tiun rezulton. Meza al malluma rostita kafo funkcias plej bone.
La Historio de la Irlanda Kafo
La Irlanda Kafo estis kreita fare de la irlanda kofisto Joe Sheridan en 1942 ĉe la flughaveno de Foynes (anstataŭigita de hodiaŭ proksima Shannon International Airport) ekster Limerick, Irlando.
La rakonto iras, ke vesperflugo revenis al la flughaveno post provi atingi Nov-Jorkon dum vintra ŝtormo. Sheridan kuris la novan restoracion de la flughaveno kaj miksis la unuan rondiron de irlandaj kafoj por tiuj svingitaj pasaĝeroj.
La nomo okazis kun la sekva interŝanĝo:
"Hey Buddy," diris mirinda usona pasaĝero, "ĉu ĉi tiu brazila kafo?" "Ne," diris Joe, "tio estas Irlanda Kafo."
La Irlanda Kafo estis granda sukceso kaj iĝis regula trinkaĵo ĉe la flughaveno.
En 1952, vojaĝisto verkisto nomata Stanton Delaplane alportis la recepton al Usono. Li alprenis ĝin al la atento de bartisto nomata Jack Koeppler ĉe la Buena Vista Hotelo en San Francisco.
La kremo enprofundiĝis kiam Koeppler provis trinki, do li vojaĝis al la fonto por lerni la ĝustan manieron por trinki ĉi tiun novan kafon. Laŭ la historio, li finfine proponis al Joe Sheridan pozicion en la amerika Buena Vista-Kafejo kie vi ankoraŭ povas akiri grandan irlandan kafon.
Kiel scivolema kiel la irlandano emas esti , jen Joe Sheridan klarigis kiel fari veran irlandan kafon:
Kremo - Riĉa kiel Irlanda Brogo
Kafo - Forta kiel Amika Mano
Sukero - Dolĉa kiel la lango de Roko
Viskio - Glata kiel la Sorĉaĵo de la Lando
Kiom Forta Estas la Irlanda Kafo?
Kiam farita per okulfrapa viskio en la mezuradoj donitaj en la recepto, la Irlanda Kafo estas relative milda ĝuste ĉirkaŭ 9% ABV (18 pruvo) . Ĝi estas simpla sipper, ke vi simple povas sidi kaj ĝui.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 236 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 32 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |