Paŝo post paŝo por fari Yorkshire Puddings

01 de 06

Faru la Plej bonajn Yorkshire Puddings - Ĉiam

Ĉi tiu Yorkshire Pudding recepto estas rapida, simpla kaj garantias sukceson. Yorkshire Puddings estas unu el la ĉefaj komponantoj de la nacia plado de Anglio , Roast Beef kaj Yorkshire Puddings. Pleto de Yorkshire Puddings freŝa el la forno devus esti bone leviĝinta, ora bruna kun kruta ekstera kaj mola meza.

Ŝajnas, ke ĉiuj havas sian manieron fari Yorkshire-kudronojn donitajn la nombro da receptoj. Neniu vojo estas ĝusta aŭ malbona dum ĝi funkcias.

Alklaku la ligilon sube por mia recepto. Mi faris Yorkshire-kolombojn, kiam mi estis infano, kaj ĉi tio estas kiel mi faras ilin, kaj ili ĉiam laboras. Kredu min; Ili estas tiel facile fari.

Rekcepto de mia Yorkshire Pudding.

02 de 06

Paŝo 1: Mezuri la Ingrediencojn

En mia recepto, la pudoj estas faritaj per mezurado de egalaj ovoj, al lakto por faruno por la bateo. La sola alia ingredienco estas pinglo da salo. Mezuri ĉi tiujn antaŭ ol vi komencos la miksadon.

Fojo mezurita, meti en bovlo kaj uzi baton de elektra mano aŭ mano, bati la ovoj, lakto kaj la salo ĝis miksita, lumo kaj aera. Lasu ripozi dum 10 minutoj.

Finfine, kribrilo en la faruno batis denove kaj metis al unu flanko por ripozi.

Fojo miksita, la bato nun devas ripozi en la kuirejo (ne la fridujo) dum almenaŭ 30 minutoj, se eble por pli longa, eĉ ĝis kelkaj horoj. Lasante la batilon por stari permesas ke la bobeloj submetiĝu kaj la amelo grajnoj en la faruno por mildigi. La rezulto de ĉi tiuj agoj estas tre malpeza, aera baterio.

03 de 06

Preparu la Stanaĵon

Por kuiri la pudinojn, vi povas uzi tradician Yorkshire-Puddin- stanon (4 x 2 "/ 5cm-truon-stanon) aŭ 12-truon-mufinon-stanon.

En ĉiu taso de la stano, metu malgrandan pecon da lardo, bova gutado, haŭta graso aŭ ½ kulero de verda oleo.

Metu la pleton en la varma forno kaj varmego ĝis la graso fumas.

Yorkshire Pudding ankaŭ povas esti kuirita tute uzante grandan kvadratan rostitan stanon. La kuirita granda pudino tiam estas tranĉita en porcion grandecojn.

04 de 06

Plenigu la Stanaĵon

Post doni al la bateo alian bonan biskviton, aldonu iom da akvo, batis per plena maniero, tiam plenigu trionon de ĉiu taso per bateo.

Rapide revenu la stanaĵon al la forno.

05 de 06

Bake

Kuiri la Yorkshire-kudronojn ĝis ora bruna kaj bone leviĝinta, proksimume 20 minutojn.

Eviti malfermi la fornon, se eble, ĉar ĉi tio povas kaŭzi la puddinojn enprofundiĝi.

06 de 06

Paŝo 9: Servu la Yorkshire Pudding

En Yorkshire, servado de la pudino estas tradicie farita kun gravio kiel lanĉa plado sekvita de la karno kaj legomoj. Kelkfoje la pudino estas la grandeco de vespermanĝo! Pli ofte, pli malgrandaj pudoj estas kuiritaj en mufinoj kaj servas kune kun la viando kaj legomoj.