Oatkakes estas al Skotlando, kio baguette estas al la francoj. La plataj biskvitoj faritaj ĉefe el aveno estas dum la jarcentoj konsideritaj la skota nacia pano. Ili estas rapide kaj facile fari kaj fari delikatan bakuston aŭ akompanon al fromaĝo.
Kion Vi Deziros
- 4oz / 125g meza avena (pli ekstra por amasado)
- 1/2 kuseneto. bicarbonato de soda
- 1 piksa salo
- 2 idoj. graso (ansero aŭ lardo, fandita)
- 1 tbsp. varma akvo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 375F / 190C / Gas5
- En granda bovlo miksas kune la oatmeal, salo kaj bicarbonato de sodaĵo. Poste ekbruliĝu en la fandita graso kaj movu vigle al dika pasto, aldonu la varman akvon kaj miksi denove.
- Tranĉi la baton en du malgrandajn pilkojn, aspergu surfacon de laboro kun oatmeal kaj ruli ĉiun pilkon sur la surfacon por veki kaj malhelpi bati. Kneu ĉiun pilkon dum kelkaj minutoj ĝis la miksaĵo komencas sekiĝi iomete kaj ĉesas bati al la surfaco. Aldonu iom pli da avenaĵo laŭ via postulo sed uzu iomete, vi ne volas ke la kukoj fariĝu tro sekaj.
- Ruli ĉiun pilkon en proksimume ¼ "/ ½cm dika disko, tiam tranĉita en kvaraj.
- Metu sur ŝmirita bakado kaj baku dum 30 minutoj en la forno aŭ ĝis bruna ĉe la randoj.
- Alternative, la vesperkunvenoj povas esti kuiritaj en varma pizpaco, 3 minojn sur ĉiu flanko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 12 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 99 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |