Ĉi matenmanĝo jam estis tradicio
Skota guto estas sinónimo de la lando kaj estis dum multaj jarcentoj. Puto povas esti farita de diversaj aknoj, kiuj estas boligitaj en akvo aŭ lakto kaj funkcias kiel varma cerealo. La versio de skotlando de skoto estas farita kun aveno pro tio ke tio estas la ĉefa kultivaĵo de la lando, kiu esence faras ĝin oatmeal.
Ekde malfrue mezepokaj tempoj, la aveno kreskis en Skotlando kaj estis parto de la baza dieto de kamparanoj (aŭ kulturistoj, kiel ili nomas Skotlando).
La aveno estas tre nutra kaj nutra manĝaĵo, perfekta por la malhela vetero ofte trovita en Skotlando.
Kiel Skotaj Porridge Estis Farita
Ĉiuj antaŭ tiuj jaroj, ne estis metodoj por konservi la avenon, do densa pasto ofte estis farita kun la aveno kaj akvo por etendi sian bretan vivon. Tradicie, kuko estis kuirita en peza kaserolo kun akvo kaj iom da salo. La kuketo ekscitis kun ligna ŝprucaĵo, dika, skota ligna kuirila ilo, kiu estis formata kiel bastono, la malgranda surfaco konservis la aeron, klinante sin al la ilo kaj la simpla strukturo ebligis moviĝi sen krei litojn. Superstiĉo kredus, ke la popo devas esti ekscitita nur uzante la dekstran manon kaj en horloĝo direkte por malhelpi malbonajn spiritojn.
Ĉi tiu pasto estis tiam malvarmigita kaj stokita en ligna poĉa kesto. De la kesto, la pasto (kuketo) manĝus dum pluraj tagoj.
Kiam malvarma, la popo fariĝas iom dika kaj solida, kio estis utila kiel ĝi povus esti tranĉita en dikaj tranĉaĵoj kaj manĝata por tagmanĝo aŭ fritita por matenmanĝo.
Origine nur farita per akvo kaj salo, la pasto aŭ kuketo, kiel ĝi fariĝis konata, portis iom simile al la densa, krema miksaĵo, kiun ni konas hodiaŭ, ofte manĝas kun sukero, butero, lakto aŭ kremo, kaj eĉ maple siropo.
Tipoj de aveno uzata por Porridge
La aveno uzita por broĉo difinos la teksturon de la fina telero tiel kiel kiom longe la plado prenos kuiri. (Se vi uzas la bonajn avenojn, ili kuirebos pli rapide.) Por bukto, la aveno estas kutime - sed ne ĉiam rulita aveno prefere ol disbatita, kaj estos skotaj avenoj, kiuj ankaŭ estas nomataj "pinhead oats". Se vi ŝatas glata, senpaga senpaga konsistenco, kaj kuketo, kiu kuiras rapide, uzu la rulitan avenon. Rostita aveno estas meza akno kaj ankaŭ povas esti uzata por tradiciaj vesperkaptoj, biskvitoj kaj en kompletigoj aŭ en haggis.
Nutra Valoro de Oĉa Ovo
Kiel ni lernis, la aveno estas vere bona por vi, kaj nutricie, ĉiuj avenoj estas samaj. La aveno estas malrapida liberiga karbohidrato, konservante vin senti pli plena inter manĝoj dum ili stabiligas sangajn sukeron-nivelojn. Aveno ankaŭ estas parto de koro-sana dieto-esplorado montras, ke ili estas utilaj por malpliigi kolesterolon. Do vi ĉiam povas certiĝi, kiom ajn via aveno vi elektos, vi havos bonan kaj sana matenmanĝon, kiu vidos vin tra la mateno kaj tenos vin plenan ĝis tagmezo.