Se vi serĉas recepton por baki turkajn krurojn, ĉi tiu estas la recepto por vi. Ĉi tiuj meleagaj kruroj estas bakitaj al perfekteco, plenaj de akvumiĝoj, kaj servas per tranĉaĵoj de tranĉaĵoj por sana Suda manĝaĵo, por ke vi enmetu viajn dentojn.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 funtoj meleagroaj kruroj kun aŭ sen femuroj
- duono de 1 citrono
- 1 1/4 teaspoons salo,
- dividita
- 1/2 kulero de nigra pipro
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 kulero de sekigita folio, timiĝis
- 1 kaliko finita pikita cepo
- 1/4 taso de butero
- 2 al 3 karotoj, tranĉitaj en pecojn de 1/2-cola
- 3 costillas de celerio, tranĉitaj en pecoj de 1/2 coloj
- 1 al 2 grandaj terpomoj, tranĉitaj en pecoj de 1/2 coloj
- 1 taso seka blanka vino
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 ° F (200 ° C / Gaso 6).
- Se femuroj estas alligitaj, tranĉu ilin de la kruroj per akra tranĉilo. Rubu la meleagrojn kun la duono de citrono. Miksi 1 cucharadita de la salo kun la pipro, ajlo kaj pulmo; frotu super la surfaco de la meleagaj pecoj.
- En peza mantelo, fandu butero super meza malalta varmego. Prenu cepo en varma butero ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn. Stiru en la karotaj pecoj, celerio, terpomo, kaj restanta 1/4 tekspiro de salo, teganta per la butero kaj cepo-miksaĵo.
- Disvastigi la legomojn egale en ŝmirita aŭ ŝprucigita 13 x 9 x 2-cola-bakado. Supro kun meleagaj pecoj en sola tavolo. Varma vino en kaserolo nur al la bolanta punkto; verŝu la meleagron.
- Baku, malkovrita, dum 1 1/2 horoj, aŭ ĝis la meleagaj pecoj estas molaj, kaj la sukoj kuras klare kiam trapikis per forko.
- Se ĝi fariĝas tro bruna, kovru la bakantaĵon kun folio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 635 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 211 mg |
| Natrio | 2.682 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 53 g |