La Fufu kuba estas simila al Mofongo Stuffing , sed la recepto postulas maturajn plantojn . Se vi ne ŝatas verdajn plantojn, vi povas fari ĉi tiun dolĉan kruĉon plenigantan per lardo kaj cepo. Ĉi tiu recepto faras dolĉan kaj bongustan meleagronon aŭ flankon.
Kion Vi Deziros
- 4 dolĉaj plantoj (pelas kaj tranĉitaj en unuformajn pecojn)
- 1/4 funtoj da lardo (tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- 1 meza cepo (prononcita)
- 4 trunaj ajloj (fajne pikitaj)
Kiel fari ĝin
- En kaserolo, kovru plantojn kun malpeza salta, malvarma akvo kaj alportu herbon. Kuiri ĝis plantoj estas molaj (ĉirkaŭ 10 minutoj).
- Drenu kaj mash la plantojn. Flankenmetis.
- En pato, svingis la lardon ĝis bruna. Aldonu la kudrita cepo kaj pikita ajlo. Daŭrigu dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Forigi la fritujon el la varmego kaj malplenigi troajn tocojn. Lasu ĉirkaŭ 2 kulerojn da graso en la pano.
- Malforte faldu en masxaj plantoj ĝis tute miksita. Translokiĝi al plado, kovru kaj tenu varman ĝis preta servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 111 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 241 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |