Kiel kuiri kun plantoj
Planteno al la senĉena okulo facile povus erari por banano . Ĝi aspektas kaj odoras kiel banano, sed se vi iam mordas en krudan planton ( plátano en la hispana), vi scios, ke ĝi ne estas.
Plantoj estas pli grandaj ol bananoj, pli malfacilaj por senŝeligi (precipe kiam verda), kaj ne povas esti manĝataj krudaj. Ili devas esti kuiritaj por konsumado. Do, kial ili estas tiel popularaj en karibaj kuirejo? Plantoj estas tre versátiles.
Ili ĉiam pretas kuiri, kiom ajn etapo de matureco - verdo, flava aŭ nigra, kaj plantoj estas uzataj en diversaj pladoj de aperitivos ĝis desertoj.
Etapoj de Sekureco
Plantano estas frukto sed konsiderata vegetaĵaro. Kiam estas verdaj, ili estas blandaj kaj starkaj, tre simila al juka radiko aŭ terpomo. Mezuraj maturaj kruĉoj estas flavaj aŭ flavaj kolizioj kun nigraj, kaj ili iomete dolĉiĝas. Kiam la haŭtoj turniĝis preskaŭ nigraj, la plantoj estas plene maturaj , aromaj kaj dolĉaj.
Kiel Senŝeligi Plantanon
Senŝeligi plantanon povas esti malfacila. Malrapidaj plantenoj senŝeligas facile, kiel banano. Verdaj floroj estas tre malfacilaj forpeli. Jen kiel kaŝi plantanon :
- Eltiru la finojn.
- Uzu akran tranĉilon por tranĉi la haŭton el tipo al beko.
- Pelas sub malvarma kuranta akvo por teni la manojn de makulitaj.
- Pelas la haŭton flanke en unu peco.
- Metu la senkulpajn fruktojn en salta akvo por konservi ĝin senkulpigi antaŭ kuiri.
Aĉetanta Plantojn
Plantoj estas vaste haveblaj en Usono kaj kutime troviĝas en la produkta sekcio de via loka superbazaro. Ĉe la butiko-vendejo, serĉu firmajn plantojn. Evitu fruktoĉifran, malklaran aŭ moldean frukton. Vi povas riĉigi plantojn per stokado de ili ĉe ĉambra temperaturo kaj sen rekta suna lumo.
Turnu ilin ĉiutage. Ĝi prenos sep al dek tagojn por verdaj plantoj por plene maturiĝi. Se vi ne pretas uzi ilin, kiam ili atingos la dezirindan etapon de matureco, vi povas senŝeligi kaj frostigi ilin dum ĝis tri monatoj.
Kiam plantoj ankoraŭ estas verdaj, provu prepari tostonojn aŭ plantajn pecetojn per salo kaj pipro. Ili iras bone kiel flanka plado kun rizo kaj faboj . Kiam plene maturiĝos, preparu la plantojn bakante ilin en siaj feloj je 375 F dum 45 ĝis 50 minutoj kaj servu ilin per salo, pipro kaj porko.
Receptoj de Verda Plantano
Receptoj de Flavaj Plantaj
- Kuba Fufu - Dolĉa Fabrikado
- Piononos - Fromaĝo Farita Dolĉa Fabrikeja Fritro
- Dolĉaj Fritaj Lipaj Plantoj
Plantan Nutra Valoro
Ĉi tiuj jumbo-kuzoj al la banano estas bonaj por vi. Plantoj estas malaltaj en graso kaj natrio sen kolesterolo. Ili estas alta en karbonhidratoj kaj estas bonega fonto de kalio, magnezio, fibro kaj vitamino C. Duona taso servado de kuiritaj plantoj enhavas ĉirkaŭ 80 kaloriojn.