Kun ĉi tiu simpla recepto, vi povas fari dolĉan ruĝan kabinon, stangulon en ĉina kuirejo. Farita el adzuki faboj, ruĝa bebo estas uzata en ĉinaj teleroj servataj por la Nova Jaro kaj aliaj festoj. Manĝaĵoj servitaj dum ĉi tiu tempo de jaro, kiel ekzemple sesamaj buloj kaj dolĉaj fabeloj, enhavas la baton. Gluitaj rizo-kukoj, dolĉa rizo, kaj dumplings estas aliaj novjaraj manĝaĵoj faritaj per ruĝa fabelo. Tiaj pladoj estas diritaj por helpi, ke oni komencas la Novjaron kun sorto, bonan sanon kaj prosperon egale.
Unufoje vi lernas fari la baton el nulo, ĝi estos multe pli facile fari la nutraĵojn plenplenajn de la kondimento. Fakte, vi povas fari grandan grupon de la pasto rezervi kiel dokumentado por diversaj pladoj samtempe. Do, kial estas ruĝa faba pasto asociita kun la Nova Jaro? La ruĝa koloro simbolas sorton en Ĉinio. Vi trovos, ke eĉ multaj ĉinaj usonanoj pentras la pordojn sur siaj hejmoj pro la sama kialo. Feliĉe, ruĝa fabelo ne nur pensas bonan sorton al vi; Ankaŭ estas bone por vi! Ĉar la pasto estas farita de faboj, ĝi estas ĉagreno plena de fero, magnezio, kaj aliaj vitaminoj kaj mineraloj esencaj por sano.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso sekigitaj ruĝaj faboj
- 1/2 taso sukero
- 1/4 taso oleo (por friti)
Kiel fari ĝin
- Komenci, lavu la fabojn kaj forĵeti ĉiun difektitan. (Ili povas esti misfunkciadaj aŭ senkoloraj) Metu la fabojn en malgranda al mezgranda kaserolo. Kovru ilin per akvo kaj trempu ilin dum la tuta nokto. (Ĉi tio helpas mallongigi la kuiradan tempon kaj ridas la legomojn de gaso.)
- La venontan tagon, alportu la beojn kaj akvon al boil. Komfortu dum duon-kaj-duono ĝis du horoj aŭ ĝis la faboj malvarmiĝis. Aldonu pli da akvo kiel necesa. Malplenigi.
- Procezo la faboj en likvaĵo ĝis glata. Forigu ilin el la likvigilo kaj movu la sukeron.
- Varmigi la oleo en wok aŭ fritita. Fritu la fabojn per meza malalta varmo (ĉirkaŭ 4 sur elektra forno) dum kelkaj minutoj ĝis ili estas seka, premante ilin milde kun la dorso de spatulo por formi baton. Malvarmu kaj uzu laŭvokite en la recepto. Se vi stokas hejman ruĝan belan ruĝan pecon en sigelita ujo en la fridujo, ĝi daŭrus proksimume unu semajnon. Ĵetu iujn senuzajn porciojn post tiam.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 168 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |