Ĉirkaŭ ĉiuj usonanoj havis mallaboremajn Joojn - kaj amas mallaborecajn Joes, eĉ se ili havas iom da malalta reputacio inter iuj homamasoj. Ili gajnis popularecon kiel komforta manĝaĵo en la 1950-aj jaroj kaj faris sian vojon eĉ en lernejajn tagĉambrojn.
Legendo havas, ke kuiristo nomata Joe ĉe Floyd Angell's Cafe en Sioux City, Iowa akiris kreaĵon kaj aldonis tomaton-saŭcon al kio nomiĝis "malfiksitaj karnaj" sandviĉoj, kiuj estis grundaj bovoj kaj cepoj miksitaj kaj brunaj, servitaj sur buklo kaj foje kun mustardo kaj ketchup.
Do ĉi tiu ikona usona sandviĉo naskiĝis - senkulme - kaj ĝi estis fiksaĵo de mezepoka Ameriko tiel kiel ĝia ikona meblo. La ingrediencoj varias laŭ persona gusto, sed ili preskaŭ ĉiam inkluzivas grundajn bovojn kaj cepojn (heredajn ingrediencojn), pli da tomato-saŭco aŭ ketchup, mustardo kaj aĉaĵoj.
Ĉi tiu recepto estis prenita de "The Complete Make-A-Mix Cookbook" de Karine Eliason.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de cepo (instantánea pikita)
- 1 cucharadita sekigita verda piproklamoj
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de maizo
- 1/2 cucharadita de ajlo (instantánea pikita)
- 1/4 cucharadita seka mustardo
- 1/4 kulero de celerio
- 1/4 cucharadita chili-pulvoro
Kiel fari ĝin
- Kombini la cepo, verda piproklamoj, salo, cornĉarko, ajlo , seka mustardo , apiora semo kaj chili-pulvoro en malgranda bovlo kaj miksi ĝis egale distribuita.
- Kuŝu la miksaĵon al 6-colo-kvadrato de aluminio-folio kaj faldi por fari ĝin malvarmeta.
- Etikedu la pakon kun la dato kaj ĝia enhavo.
- Stoku en malvarmeta, seka loko kaj uzo ene de 6 monatoj; Ĉi tiu recepto povas esti multobligita facile.
Faru Senkolorulojn
Estas multaj manieroj fari mallaborecaj Joes.
Jen unu versio, kiu inkluzivas multajn ingrediencojn. Se vi havos miksaĵon, vi povas salti la plej multajn sezonojn. Servu sur varmaj hamburgerboj; aĉetu la pli grandan grandecon pro tio ke ĉi tiuj sandviĉoj ne estas nomataj "malklaraj" por nenio.
Estas oportune havi domaĉan spionan miksaĵon por mallaborema Joes-mano por súper rapida vespermanĝo dum semajna nokto. Aldoni verdan saladon aŭ vaporŝipajn legomojn, kaj ĉiuj kontentiĝos per tre malmulte da penado en la kuiristo.
Variadoj
Aldonoj inkluzivas vinagron, Worcestershire-saŭco, brunan sukeron, ruĝajn paprikajn flakojn kaj verdan sonorilion. Iuj homoj preferas uzi grundan meleagron aŭ kokidon anstataŭ tera bovaĵo, kaj tiuj, kiuj estas vegetaranoj, kiuj ne volas malŝpari ĉi tiun malnovan standby, uzas vegetalan proteinon farita por imiti la teksturon de grunda bovaĵo. Uzu vian imagon kaj konsideru la gustojn de via familio. Ĉio estas al vi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 6 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |