Kiel Prepari kaj Manĝi Drakon Frukton

01 de 06

Kio estas Drako Frukto?

Draka frukto, ankaŭ konata kiel pitaya aŭ la fraga piro, estas bela tropika frukto, kiu estas dolĉa kaj kruda. Ĝi gustas iom kvazaŭ krucon inter kivo kaj piro .

Kvankam ĝi eble aspektas timiganta, tranĉi kaj prepari ĉi tiun ekzotan frukton estas facila. Vi povas ĝui manĝi ĝin en fruktaj salatoj, ĝi povas esti uzata por krei bongustajn trinkaĵojn kaj desertojn, kaj ĝi estas mirinda, sana bakaĵo mem.

Drako frukto kreskas en Sudorienta Azio, Meksikio, Centra kaj Suda Ameriko, kaj Israelo. La planto estas fakte tipo de kakto de la genro Hylocereo, kiu enhavas nur ĉirkaŭ 20 malsamajn speciojn.

La frukto venas en tri koloroj. Du varioj havas rozkolorajn haŭton, sed unu havas blankan karnon, dum la alia estas ruĝa. La alia vario havas flavan haŭton kun blanka karno.

Drako frukto estas malalta en kalorioj kaj ofertas multajn nutraĵojn, inkluzive de Vitamino C, fosforo kaj kalcio. Ĝi ankaŭ provizas bonan kvanton da fibro kaj antioksidantoj.

02 de 06

Kiel Elekti kaj Provizi Drakon Frukton

La frukto de drakoj troveblas ĉiujare, kvankam la sezonaj pintoj en somero daŭras frua aŭtuno. Ties aspekta haŭto facile facilas en ajna produkta merkato.

Por elekti maturajn drakajn fruktojn, serĉu helan, eĉ koloritan haŭton. Kelkaj difektoj sur la haŭto estas normalaj, sed se la frukto havas multajn manĝojn, ĝi povas esti super-riĉa.

Tenu la drakon en vian palmon kaj provu premi la haŭton per via dikfingro aŭ fingroj. Ĝi devus doni iomete, sed ne devus esti tro mola aŭ mushy. Se ĝi estas tre firma, ĝi devos maturiĝi dum kelkaj tagoj.

Stokante Dragon Frukton

Malrapida draka frukto povas sidi sur la vendotablo dum kelkaj tagoj. Por konservi ĝin pli longe, metu la frukton en stampita plasto kaj stoku ĝin en la fridujo. Ĉi tiu frukto povas repreni la gustojn kaj odorojn de alia manĝaĵo, do la protekto estas necesa.

Ne tranĉi vian drakon frukton ĝis vi pretas manĝi ĝin. Fojo tranĉita, ĝi devas esti fridigita en vasta fermita ujo same kiel plej multaj tranĉitaj fruktoj. Ĝi povas resti freŝa por tago, eble iom pli longa, depende de la ripozeco. Unufoje la karno komencas turni brunon kaj akiri mushy, ĝi estas tempo ĵeti ĝin.

03 de 06

Kiel Tranĉi Drakon Frukton

Drako frukto tranĉos sufiĉe facile. La karno interne povas esti blanka aŭ ruĝa, kaj ambaŭ havos malgrandajn nigrajn semojn, kiuj estas manĝeblaj, same kiel kukaj fruktoj.

1. Metu la drakon-frukton sur tranĉa tabulo aŭ alian pura surfaco.
2. Tranĉi la frukto rekte malsupren meze kun akra tranĉilo.
3. La frukto povas tiam esti apartigita en du sekciojn.

04 de 06

Kiel apartigi la karnon

Forigi la karnon de la frukto estas sufiĉe simpla kaj simila al aguacate. Notu, ke la haŭto ne estas manĝebla.

1. Ruli kuleron ĉirkaŭ la cirkonferenco de ĉiu sekcio por apartigi la karnon el la haŭto.
2. Uzante la kuleron, levas la karnon el la haŭto kaj metu ĝin sur la kortan tabulon.
3. Rezervu la haŭton por servado, se ĝi deziras.

Ankaŭ kiel aguacate, iuj dragon-fruktokompanantoj simple manĝos la karnon el la haŭto. Ĝi estas la perfekta ujo por rapida bakaĵo, simple prenu kuleron kaj fosi.

05 de 06

Kiel tranĉi Dragon Fruit

1. Turnu la monteton de viando, kontrolanta iun ajn restantan rozan haŭton. Se estas ia haŭto, tranĉu ĝin, ĉar la haŭto ne estas sana por ingesti.
2. Nun vi povas tranĉi la karnon. Kuboj bone funkcias por manĝi fruktojn freŝaj, sed vi povas tranĉi ĝin kiel ajn vi.

Ĉu vi havas melon-balleron? Uzu ĝin por eltondi la karnon de la drako de frukto por rapide krei amuzajn malgrandajn pilkojn, kiuj estas bonegaj.

06 de 06

Kiel ĝui vian freŝan drakonfrukton

Se vi deziras, vi povas reveni la kubojn de frukto en la haŭta ŝelo por servi, aŭ simple translokiĝi al servanta plado kaj ĝui. Kuboj de draka frukto estas mirinda aldono al freŝa frukta salato kun tropika taja tordo. Ĝi povas esti farita en saŭco aŭ siropo por pluvi sur desertoj aŭ aldoni fruktan saŭcon por somera ĝojo.

Drakaj fruktoj parolas perfekte per fiŝaj pladoj, precipe kodoj, atomoj, kaj mahi-mahi. Servu la frukto tute sur la flankon aŭ ĵetu vian pladon per saŭco aŭ pika saŭco.

Dolĉa gusto de draka frukto ankaŭ faras kelkajn delikajn trinkaĵojn. Vi povas rapide fari drakon-frukton-suko kun ŝuisto aŭ uzi la fruktkarnon. Provu ĝin en facila draka frukto martini aŭ kiel bongusta kaj bela glataĵo .

Unufoje vi lernas ami la guston de drako frukto, vi pensos pri multaj pli manieroj ĝui ĝin. Amuziĝu kaj vidu, kion ĝi povas fari kun iuj el viaj plej ŝatataj receptoj. Memoru, ke ĝi bone trairas preskaŭ tropika frukto, do miksu ĝin per mango, papajo, ananaso, aŭ ĉio, kion vi ŝatas.