Krei Sezonan Menueron
Kiam venas la printempo, la aero estas odorita kun varma pluvo kaj freŝa vegetaĵaro. Nenie estas ĉi tiu pli grava ol en Francio. La metropolaj areoj, jam bedaŭrinde, akiris ekstraran pafadon de energio, kiam junuloj kaj maljunuloj egalas por eksplodi en la sunbrilo. La kamparaj zorgoj ankaŭ vekas, kiel sovaĝa brutaro trotas de sia kabana febro kaj kamparanoj preparas en serioza por la kreskanta sezono antaŭen.
Ĉar franca kuirejo baziĝas plejparte en sezonaj manĝaĵoj, la klasika franca kuirejo ricevas kreinton vekiĝinte en la printempo.
La pezaj teksturoj kaj riĉaj gustoj de vintro estas anstataŭigitaj per brilaj fruktoj kaj legomoj. Historie, la manĝaĵo estis laŭvorte pli malpeza preta por la energio kaj movebleco necesa por prepari hejmojn kaj bienojn por la venontaj varmaj monatoj kreskantaj kaj rikoltas. Ĉar la nacia kuirejo estas tiel firme radikita en tradicio, pli malpeza salajro dum printempo ankoraŭ estas kutimo hodiaŭ.
Printempa legomaj receptoj
Dumvejaj receptoj ĉiam plenumas la plej multajn kolorojn kaj freŝajn gustojn de legomoj. Jen kelkaj preferaj francaj receptoj, kiuj fokusas sur elekteblaj malfruaj tempoj legomoj.
Receptoj de Ovo
La produktado de la ovo pliigas dum la printempo kaj ekzistas vario de belaj quiĉoj, tartoj kaj kriboj por festi la sezonon.
Rekaptoj de karno kaj birdoj
Ŝafido estas tradicia elekto por la printempoj monatoj, sed ne la sola.
Ekzistas multe da bovaĵoj, porkoj kaj kokaj receptoj, kreeme kreitaj kun sezonaj ingrediencoj, kiuj estas perfekte taŭgaj por printempo.
Receptoj de Mariskoj
Marbordoj estas ĉirkaŭvojo de franca franca kuirejo. Jen selektado de fiŝoj kaj mariskaj receptoj kun printempa ingrediencoj kaj teksturoj.
Fruaj Receptoj
Frukto estas komuna deserto dum pli varmaj monatoj; ĝi estas en sezono, do ĝi estas nekredeble freŝa, kaj ĝi estas lumo. Jen kelkaj delikataj kaj facilaj fruaj receptoj, kiuj ne pezigos vin.
Receptoj de ĉokolado kaj nukso
La francoj amas ĉokoladon kaj nuksojn, do ĉi tiuj receptoj neniam eliras de sezono. Daŭri sanan dieton kun ĉi tiuj printempa receptoj.
Printempo estas versatila sezono por ingrediencoj, do ĉiam estos delikata manĝaĵo disponebla por eĉ la plej elegantaj manĝantoj. Miksu kaj kongruas ĉi tiujn receptojn por krei vian perfektan printempa menuo.