Ĉi tiu akva recepto de Lorena produktas riĉan ovan kukaĵon kaj harojn de la monta regiono de Lorena en norda Francio. Sufiĉa por kompletiga manĝo en si mem, quiche Lorena adaptiĝis dum la jaroj de humila korto kaj torto-kukaĵo al la substancaj fromaĝoj, lardoj kaj ovo kreitaj, kiujn ĝi konas hodiaŭ.
Kion Vi Deziros
- 1 tavolo pasteĉa pasto
- 4 tranĉaĵoj lardo, disrompis
- 4 ovoj
- 1 taso duono kaj duono
- ¼ cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita blanka pipro
- 1/8 kulero da ĵus kradrita nukso
- 1 taso Gruyere fromaĝo, ŝranĉita
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 375 gradoj. Fiksi la kukaĵon en profundan pladon.
- Espolvu la lardon sur la malsupran mantelon de la kukaĵo.
- Batu kune la ovojn, duonon kaj duonon, salo, pipro, kaj nukso. Verŝu la ovojn super la lardo kaj aspergu per la trinkita fromaĝo.
- Baku la kukon dum 45-50 minutoj, ĝis la ovoj stariĝas meze.
- Malvarmu iomete kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 326 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 135 mg |
| Natrio | 285 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 12 g |