Ĉi tiu barata salmo-recepto estas klako por kunmeti en okupataj noktoj - ĝi prenas nur kelkajn minutojn por prepari, kaj ĉirkaŭ 15 minutojn kuiri. Sed danke al ŝprucado de la delikate kompleksa spico miksaĵo konata kiel garam masala, ĉi tiu plado havas bonan guston, kiu konsideras sian simplan preparadon.
Ingredienco Noto: Garam masala estas bonodora, varmiga spico miksaĵo, kiu estas uzata vaste en hinda kuirejo. Estas multaj variadoj sur la baza recepto, sed ofte estas inkluditaj koriandro, kumino, pipro, cinamo, zingibro, kartomomo kaj trunko. Vi povas trovi preta garam masala en la spico-akso de multaj superbazaroj, aŭ vi povas fari vian propran .
Konsilo: Ĉar hazardaj manĝoj servis al familio-stilo, mi ŝatas uzi unu pli grandan pecon de fiŝo en ĉi tiu recepto. Sed se vi servas pli formala manĝo al gastoj, vi povas ke via fiŝkaptisto tranĉu la salmon en partojn de 4- aŭ 6-onza (113g aŭ 170 g).
Kion Vi Deziros
- 1.5 funtoj (24 oz aŭ 680 g) salmo-filleto, haŭto forigita, tranĉita en individuajn porciojn se ĝi deziras
- 1/2 cucharadita garam masala
- Suko de 1/2 kalko, plus pliaj kalkoj por servado
- 2 kuleroj de tamato saŭco
- 2 kuleroj de siropo de pura arce
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 425 ° F (220 ° C). Metu la fiŝon en bakanta plado iomete pli granda ol la fileo.
2. Aspergu la fiŝon egale kun la garam masala. Prenu kune la kalkonon, soy saŭcon, kaj arce siropo kaj verŝu super la fiŝon.
3. Metu la bakantan pladon en la precalentigita forno kaj rostu por 12 ĝis 15 minutoj, batante unufoje aŭ dufoje kun la kukaj ŝuoj, aŭ nur ĝis la salmo-karno estas opaka en la centro kaj la fiŝaj fandoj facile kun forko.
(La dikeco de la fileoj determinos kiom longe la fiŝo kondukos por kuiri.) Servu per kalvaj kanoj. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 243 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 381 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 28 g |