Ĉi tiu fileo de plando ricevas marinadon en mirinda citrono-balsamika miksaĵo, tiam grilita al perfekteco. Servu flanke de lagetitaj legomoj aŭ salataj verduloj por sana, bongusta manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 funtoj / 575 mL pola fileo, 1/8 colo ĝis 1/4 coloj da dika
- 1/4 taso / 60 ml balsamika vinagro
- 1/4 taso / 60 ml de citrono
- 2 kuleroj / 10 ml freŝa petroselo
- 1 malgranda flava cepo, pikita
- 1 cucharadita / 5 mL seka mustardo
- citronaj tranĉaĵoj
Kiel fari ĝin
Rinse kaj sekaj fileoj. Meti fiŝon en malprofunda bakado. Kombini vinagron, citronan sukon, mustardon kaj cepo en malgranda bovlo. Miksu kaj verŝu fiŝojn. Kovri kaj refrigerar dum 20-30 minutoj.
Precalentado krado. Forigi fiŝojn el marinado kaj meti sur kradon. Krado de krado povus esti bona ideo ĉi tie. Grilo kun alta varmo dum proksimume 4 ĝis 6 minutoj aŭ ĝis fiŝo atingas internan temperaturon de almenaŭ 145 gradoj F.
Fojo kuirita, eltiru de krado, garni kun citronaj tranĉaĵoj kaj servi.