Kiel konservi monon ĉe la vendejo kaj limigi malŝparon ĉe hejmo
Malaperita manĝo estas malŝparita mono. Ĵetante virinojn kaj viktimajn laktojn estas maniero de vivo por plej multaj usonanoj-studoj montras inter 25 kaj 40% el ĉiuj manĝaĵoj alportitaj en usonajn hejmojn finiĝas forĵetitaj. Por sorto, estas facile alporti tiun grandan numeron malsupren. Ĝi estas kombinaĵo de limigo de tio, kio venas en vian kuirejon kaj tiam uzante kio estas tie.
1. Planu viajn manĝojn
Estu realisma. Kiom da vespermanĝoj vi vere kuiras hejme?
Kiom da manĝaĵoj manĝas ĉiuj ĉe la tablo? Planu tiom da manĝaĵoj kiel vi povas, konsiderante kio jam estas en la kuirejo kaj uzanta ajnajn ingrediencojn, kiuj devas esti uzataj pli frue ol poste.
2. Faru & Sekvu Butikumadon
Kun via plano mane, aĉetu butikumadon pri tio, kion vi bezonos. Iom da tempo enmetita nun savos multajn manĝaĵojn poste. Denove: ne forgesu kontroli ĉion en la kuirejo jam kaj fari planon uzi ĝin.
3. Konsideri Pli Oftajn Butikumojn
Estas facile superŝalti kiam vi aĉetas pli longajn periodojn. Konsideru, kiom ofte vi iras al la vendejo, por ke vi povu aĉeti malpli kaj malpliigi la bezonon "stoki" ĉiun fojon.
4. Kontrolu la Datojn
Rigardu finon kaj "uzu per" datoj ĉe la vendejo kaj elektu erojn kun pli longa bretara vivo.
5. Prenu Advantage de Bulk Bins
Dum aĉetado en grandeco povas ŝpari monon se ĝi estas aĵoj, kiujn vi efektive uzas, tio ne estas, kion ni parolas ĉi tie.
Trovu tendencas, kiuj proponas ne-pezajn elementojn, ŝatas vergojn, nuksojn kaj spicojn en grandegaj bendoj, kiuj permesas aĉeti precize kion vi bezonas. Ĉi tio estas aparte utila kiam vi preparas novajn receptojn, kiuj petas ingrediencon, ke vi ne certas, ke vi denove uzos.
6. Konservi Manĝaĵon Ĝuste
Unufoje vi ricevas viajn planitajn kaj aĉetitajn artikolojn, kiujn vi certas, ke vi vere manĝos, certigu, ke vi konservu aferojn ĝuste.
Memoru: la fridila pordo estas la plej varma parto, do ĝi estas plej bone por kondimentoj kaj ne-laktaĵaj trinkaĵoj, kiuj ne facile difektas.
7. Konservu la Fridujon Organizita
Fridujo, kiu estas tro plena, disrompas aeralan fluon kaj efikecon - tamen alia kialo por provi pli malgrandajn but pli oftaj butikumaj vojaĝoj. Malalta fridujo ankaŭ malfacilas vidi, kion vi havas, kaj estas pli verŝajne porti duplikatajn aĉetojn aŭ neatenditajn manĝaĵojn.
8. Praktiki Unua-En, Unue-Out (FIFO)
Se iu scias pri konservado sur manĝaĵoj, estas restoracioj. Sekvu ilian ekzemplon per uzado de malnovaj eroj unue. Organizita fridujo ebligas tion: metu novajn aĉetojn malantaŭ la manĝaĵo, kiu unue devas manĝi.
9. Faru Uzon Kiel Multe da Ĉiu Ero kiel Ebla
Ĉi tio validas ĉefe por produkti erojn. Sciu, ke betoj verdoj povas esti kuiritaj nur kiel karto. Citruselo povas esti enkruĉita en kruĉon da sukero por odori ĝin. Brokolkaj tigoj povas esti senŝeligitaj por fari ilin delikataj molaj. Legomaj ŝeloj povas esti frostigitaj kaj uzataj por fari stokon .
10. Kuiri Realistike
Estas unu afero intence fari ekstran manĝaĵon por frostigi kaj ĝui poste, ĝi estas tute alia por kuirante plenan funton da pasto, kiam via familio nur manĝas 3/4 de funto. Pensu pri tio, kion vi forĵetas post diversaj manĝoj kaj ĝustigi vian kuiradon laŭe.
11. Ne Overserve
Pli bone iri por sekundoj ol forĵeti manĝitajn manĝaĵojn sur telero.
12. Eat Leftovers
Certe, iuj homoj asertas malami ilin, sed forĵetante perfekte bonan, jam kuiritan manĝaĵon estas grava malŝparado de rimedoj kaj tempo. Provu hejti novajn manierojn: fandi iom da fromaĝo supre, dishaki ĝin kaj friti per rizo, uzi restojn por plenigi hejmajn burritojn aŭ piki ilin sur iom bruna rizo por delikata greno.
13. Ne estu sklavino por vendo-datoj
Plene manipulita kaj stokita manĝaĵo povas esti perfekte bone manĝi bone preter la vendita dato per stampita sur ĝi. Se aferoj aspektas bone kaj odoriĝas bone kaj gustumas bonon, ili verŝajne bone. Vi ne bezonas daton por diri, ke lakto estas dolĉa, nek tiu fromaĝo estas moldeca, ĵetas tiujn elementojn, sed manĝas la ankoraŭ bonajn.
14. Harness the Power of Your Freezer
Lernu, kion vi povas frostigi kaj frostigi nutraĵojn antaŭ ol ili malbonas aĉeti vin pli tempo por ĝui ilin.
Vidu kiel frostigi fruktojn kaj kiel frostigi legomojn por komenci. La glaciata ekstera pesto aŭ tomato-saŭco faras pli facilan vespermanĝon en la estonteco, kaj individuaj porcioj de kaseroloj aŭ supoj faras grandajn manĝotajn lunĉojn.
15. Spuri Kion Vi Ĵetas For
Ĉi tio helpos vin fari pli bonajn, malplenajn komercajn listojn antaŭeniras (kaj reen al la paŝo 1 supre).
Ĉiam ekzistos iom da manĝaĵoj, metos vian laboron kaj lernu pri kompostado!