Mi ŝatas ĉiun tipon de varioj de kukurbo , somero kaj vintro, kaj ĝi estas en ofta vespermanĝo en mia domo. Sed mi memoras, kiam mi unue diplomiĝis de kolegio, moviĝis en mian propran apartamenton kaj komencis lerni kiel manĝi min. Mi aĉetis kaj provis multajn malsamajn manĝaĵojn, sed mi plene agnoskos, ke la unuan fojon, kiun mi aĉetis dumpling-kukŝon, estis pro la nomo. Amplingado estas tiel feliĉa kaj bongusta vorto. Kiel povas io ajn nomata dumpling ne bona?
Tamen mia tre nescienca metodo de premplat-selektado ne regis min malbone. Dormoj havas oran flavan karnon, kiu rememorigas al mi la guston de rostita maizo. Kaj iliaj tipaj bovlojformoj faras ilin perfekta por plenigi aferojn. Mi volas diri, kiu povas rezisti manĝeblan bovlon?
Kombinanta kukŝukon kaj salatojn ne estas nova al mi, ĉar mi tute amas rostitan butternut-ŝtrumpajn pecojn en salato. Ĉi tiu recepto prenas al ĝi paŝon pli malproksime, lasante vin nur akiri la premplaton per ĉiu mordita salato. Ĝi estas amuza kaj tre amuza prezento.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda dumpling-kukurbo
- 1 cucharadita de oleo de olivo
- 1/2 taso de bebo spinacaj folioj
- 1/4 tasoj de kumino kun rostitaj kokeroj
- 1 kulero de fromaĝo feta desmoronada
- 2 kuleroj de citrono tahini vestante
- Salo kaj pipro al gusto
- Por la Kuminoj Rostitaj Kokidoj:
- 1 povas kikeroj (malplenigitaj kaj drenitaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 cucharadita de tero
- kumino
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- Salo kaj pipro al gusto
- Por la Lemon Tahini Vestado:
- 1/4 taso sesame bati
- 1/4 taso da akvo
- 2-3 kuleroj de suko de citrono
- 1 ŝnura ajlo (senŝeligita kaj kradrita)
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Pretigu la fornon al 400 gradoj.
Malplenigu la supron 1/4 de la kvazaŭo. Mi trovas, ke uzanta grandan serradan tranĉilon funkcias bone. Elprenu la semojn, frotu la internon kun la kulero de oleo de olivo kaj sezono kun salo kaj pipro. Meti sur kukaĵo kun teksaj papero kaj rosti en la forno dum 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis la karno facile penetras per la pinto de tranĉilo. Permesu malvarmeti iomete.
Faru la kuminojn rostitajn ikinojn, ĵetante kune la laĉitajn kaj drenajn kokidojn, olivan oleon, grundan kuminon kaj ajlan pulvoro en bovlo. Verŝu en pakaĵon aŭ ĵeti feron kaj kuŝu sur meza varmego dum kelkaj minutoj ĝis iomete ora bruna. Sezono kun salo kaj pipro.
Faru la veston per movado kune kun la sesameraĵo, akvon, citronon kaj graditan ajlon. Sezono por gusto kun la salo kaj pipro.
Kunvenu la salaton per plenigi la kukŝon kun la spinacaj folioj. Supro kun la cikloj kaj feta fromaĝo kaj pluviĝas sur la citrono tahini.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1500 |
| Tuta Fat | 65 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 1.783 mg |
| Karbonhidratoj | 189 g |
| Fitara Dieto | 38 g |
| Proteino | 59 g |