Ohi'a 'ai (Hawaii Mountain Apples)

Ohi'a estas ruĝa, iomete kruda, bele dolĉa kaj tute bongusta. En Havajo , kie ili kreskas plue, ili estas pli ofte konataj kiel montaj pomoj. En aliaj partoj de la Paca, ili ankaŭ estas konataj kiel malajaj pomoj.

Ili iras de pala rozkolora al brila malluma malluma rubeno. Ili estas frenezaj brilaj, iomete pera-formitaj (mi vidas ilin kiel pli koraj, sed mi estas romantika), kaj kiam ili estas en sezono, ili ŝajnas esti tute ĉie.

Kion Ohi'a't Taste Like?

Iuj homoj ŝatas sian formon, guston kaj teksturon kiel appletojn, simile al sia koloro. Ohi'a'i estas rimarkinde brilaj, kiel bone polurita pomo, sed ilia bela mola, sed iomete kruda teksturo multe pli similas al matura komika piro ol iu ajn pomo, kiun mi iam manĝis. La gusto ankaŭ havas lumon dolĉecon kaj delikatan guston, kiu ne estas fremda al iu, kiu manĝis piron aŭ du en sia tempo. Interne la brilaj feloj estas mola, kremokolora karno, kiu ankaŭ memorigos multajn homojn ... jes, vi divenis ĝin: piroj. En la centro de ohi'a estas mallumaj, malmolaj semoj. Mi ŝatus teni la piron-aĵon iranta, sed ojiaj semoj ŝajnas multe pli kiel dataj kavoj ol io alia (kaj ne, vi ne devus manĝi ilin).

Kie Estas Ohi'a 'ai De?

Ohi'aj arboj (scienca nomo Syzygium malaccense ) estis alportitaj al la insuloj fare de polineziaj kolonianoj de Malajzio. La ligno estis uzata por konstruado kaj frukto por manĝi kaj farante tinkturojn.

La arboj estas en la familio de mirtoj, rilatigitaj kun guava kaj eŭkalipto. La floroj floroj kaj rezultantaj fruktoj ŝprucas ne nur ie ajn laŭ la branĉoj, sed ankaŭ sur la kamiono. Arbo plena de la brila frukto estas spektaklo. Multaj kiel prunoj, ĉi tiuj arboj inklinas esti fekundaj fruktodaj produktantoj, kaj tiuj fruktoj ŝajnas riĉigi ĉiujn kune.

Kie mi povas aĉeti Ohi'an?

Ohi'a'ai estas vaste havebla ĉe kamparanaj merkatoj, farm-starejoj kaj vojaj honoraj bantoj en Havajo dum la tuta somero kaj en falo. La arboj kreskas en tropikaj arbaroj kaj malaltaj valoj sur la humidaj flankoj de la malsamaj hawaiaj insuloj. Ili estas komuna ĝardeno sur la insuloj kaj kiam la frukto estas en tempo, ekstraj ofte estas donitaj al arbo-malpli amikoj kaj najbaroj. Ĉar, kiel menciis pli supre, la frukto sur arbo inklinas ke ĉiuj estu maturaj samtempe, estas malfacile por unu sola hejmo resti supren (ili estas kiel hawaiaj zukoj tiel). Ohi'a 'ai kutime manĝas freŝa, sed ankaŭ ili povas esti sekigitaj aŭ pikitaj.

Montaj pomoj havas papil-maldikan haŭtojn. Efektive, iliaj feloj estas eĉ pli maldikaj ol papero. Ili estas pli simple la ideo de feloj. Ilia nuda ekzisto signifas, ke ohi'an bezonas ekstreme delikatan uzadon. Grave. Eĉ bumpante inter si en sako sur la vojo hejme de kamparana merkato povas krei brulantaĵojn kaj fendojn en la delikataj eksteraj.

Ilia fragileco estas, kompreneble, parto de ilia alvoko. Ŝajnas neprobabla, ke baldaŭ ili sendos ilin al la kontinento. Jen tio, kio fariĝas tiel decidinde insula sperto.

Vi povas trovi ilin ĉe kamparana merkato en Havajo, en la Granda Insulo de Havajo .

Kiel Vi Eat Ohi'a 'ai?

Trakti montajn pomojn milde kaj scii, ke ili nur daŭras malmultajn tagojn (plejparte) antaŭ molaj lokoj enmetitaj. Donu al ili rapidan enjuĝon antaŭ manĝi kaj ĝui ilin ekstere, kiel refrescanta bakado.