Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da faruno (tuta tritiko)
- 3 tbsp sukero
- 1 tbsp de feĉo (aktiva seka)
- 1-1 / 2 kusenaj saloj
- 1-1 / 2 tasoj varma akvo
- 3/4 taso lakto
- 1/3 tasoj de melasoj
- 1/3 taso de butero (fandita)
- 1 tasoj de kaliko
- 4 tasoj da faruno (pano)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo miksu kune tutan tritikan farunon, sukeron, feĉon kaj salo.
- Aldoni akvon, lakton, molasson, buteron kaj sekvinberojn. Miksu bone.
- Miksu en pano faruno ĝis masaĵo estas formita.
- Turnu paston sur flovitan tabulon kaj genuu ĉirkaŭ 8 minutojn, aldonante pli da faruno al la pasto en malgrandaj kvantoj, kiel necesas.
- Metu paston en kloĉan bovlon. Turnu paston en bovlo tiel ke la pastro supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovri bovon kun plasto aŭ purigi kuirejan tukon kaj lasu kreski en varma loko dum 1 horo.
- Punch malsupren mason .
- Turnu paston surŝipe kaj genu por 5 minutoj.
- Dividi paston en 2 egalajn partojn. Formu paston en 2 panojn.
- Metu panojn en du ŝargitajn panojn de 9 x 5 coloj . Kovru kaj lasu kreski dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis duobla grandeco.
- Baku je 350 gradoj F dum proksimume 40 minutoj aŭ ĝis pano sonas kava kiam vi frapas ĝin.
Kiel ĉiuj fermentaj pano receptoj, ekzistas iuj aferoj, kiujn vi povas fari por ŝanĝi la recepton por ke ĝi konvenas vian dieton.
Vi povas anstataŭigi la tutan tritikan farunon en ĉi tiu recepto kun bokolaj faruno.
La sukero povas esti anstataŭigita per bruna sukero. Se vi estas vegano, vi povas uzi kokosa sukero anstataŭ regulaj granulaj sukero.
Ne timu provi malsamajn gourmetajn salojn en via pano recepto. Mi ŝatas uzi maron salo.
Vi povas uzi ajnan specon de lakto en ĉi tiu recepto. Ĉi tio inkluzivas malaltan grasan kaj pulvoritan lakton. Se vi estas vegano aŭ alergia al laktaĵoj, vi povas anstataŭigi la lakton per kokoso, kuklo, sojfabo aŭ rizo-lakto.
Butero povas esti anstataŭigita per vegana alternativo. Mi uzas Smart Balance butter ĉar mia plej juna infano estas alergia al laktaĵoj kaj ilia butero estas facile kutimiĝi.
Vi povas uzi ajnan tipon de sekvinberoj en ĉi tiu recepto aŭ anstataŭigi la sekvinberojn per pikitaj sekaj abrikotoj aŭ per sekaj arboroj.
Laste, eviti uzi akvon, kiu estis klorinata aŭ trapasis mildan akvon. Uzu enbotelitan akvon por eviti mortigi la panon fermenton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 161 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 413 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |